Немецкая кухня. Айнтопф

Немецкая кухня. Айнтопф. Айнтопф - это изумительный ароматный густой суп, который может служить и первым и вторым блюдом одновременно. Как правило, его готовят из говядины, курицы, овощей и копчёностей. Считается, что этот наваристый аппетитный суп имеет крестьянское происхождение, он был создан немецкими хозяйками с целью вкусно и сытно накормить своих трудолюбивых мужей и детей. Название Айнтопф переводится как "один горшок". Почему? А потому, что в этом блюде варились в одной емкости практически все продукты, которые есть под рукой. Судите сами, ингредиентами Айнтопфа могут быть бобовые (фасоль, горох, чечевица) овощи (картофель, капуста, брюква, морковь) и конечно мясо, копчености, свинина, курица. А также макаронные изделия и сухарики. Айнтопф готовят даже с рыбой или сардельками. Отлично вписываются в суп грибы и зелень. Едят ароматный суп не только в Германии, но и во Франции и Бельгии, Ирландии, Испании и других европейских странах из простых ингредиентов создаются удивительно разные супы, и Айнтопф - это суп который действительно стоит попробовать!