На последнем месте: как выбрать полезный хлеб, читая этикетку

Нутрициолог посоветовала не есть хлеб с каждым приемом пищи. Стало известно, почему.

Как рассказала «Газете. ру» нутрициолог и специалист по прикорму и пищевому поведению детей Елизавета Омельченко, практически весь хлеб имеет в составе сахар.

Особенно много его в батонах. Важное значение имеет, на каком месте в составе указан сахар. Если на последнем — это наилучший вариант.

Вторая причина, по которой не стоит налегать на хлеб, это то, что он уменьшает количество овощей в рационе. Как пояснила эксперт, мнение, что овощами нельзя наесться, неверное.

Многие едят салат с хлебом, чтобы было сытнее. Но лучше так не делать, потому что в овощах достаточно витаминов, минералов и клетчатки, способной очищать кишечник.

Также хлеб делает рацион менее питательным. Исключение составляет лишь цельнозерновой, но и он не даст организму всего того, что человек получит из овощей и фруктов.

Помимо вышеперечисленных факторов, хлеб увеличивает калорийность рациона, что провоцирует появление лишних килограммов.

Ранее мы рассказывали, почему хлеб стал быстро плесневеть.