Сложно даже вообразить, какой бы могла стать привычная нам упаковка в ближайшем будущем, если бы исследователи набрались смелости и добились бы финансирования для реализации своих фантазий. Сегодня мы продолжим рассказывать о будущих трендах.
Водорастворимая упаковка
Еще в 2004 году компания MonoSol LLC представила новый продукт — пленку M-3030, изготовленную на основе поливинилового спирта (PVOH) и идеально подходящую для упаковки дозированных порошкообразных химически агрессивных щелочных моющих средств.
Поясним: MonoSol LLC – одна из крупнейших американских компаний по разработке и коммерческому внедрению водорастворимых полимерных пленок специального назначения.
Но каков будет ответ MonoSol LLC для нужд пищевой индустрии? Эко-саше! Неновая для нас и такая модная сейчас приставка «эко-» в новом смысловом звучании: пленки Vivos разработаны для создания индивидуальных пакетиков (или саше), которые растворяются, освобождая их содержимое, под воздействием пищевых горячих или холодных жидкостей. Растворенная пленка затем может безопасно употребляться вместе с пищей, так как она состоит из «фирменной» смеси пищевых ингредиентов.
Чтобы добиться успеха, компания внедрила «биодеградацию» поливинилового спирта — процесс , при котором такие микроорганизмы, как бактерии и плесень, секретируют внеклеточные энзимы, химически расщепляющие полимер на более мелкие молекулы. Они, в свою очередь, разлагаются на углекислый газ и воду. Вуаля!
Хотите подкрепиться энергетическим коктейлем после тренировки? Хотите быстро приготовить порцию каши или супа? Вам нужен всего лишь один пакетик, упакованный в водорастворимую съедобную пленку Vivos, и стакан воды!
Не одна компания движется к водорастворимой упаковке. Пленки на основе белка (казеина) являются мощными блокаторами кислорода, которые помогают предотвратить процесс порчи еды. Ранее уже предпринимались попытки исследователей использовать чистый казеин как сильный и эффективный блокатор кислорода. В результате исследований было выявлено, что такое сырье трудно перерабатывать и оно слишком быстро растворяется в воде. Некоторые улучшения были достигнуты впоследствии путем включения в формулу цитрусового пектина, чтобы сделать упаковку еще более стабильной, а также более устойчивой к влажности и высоким температурам.
Исследователи говорят, что питательные добавки, такие как витамины, пробиотики и биодобавки — могут быть включены в состав упаковки в будущем.
Bonnaillie прогнозирует, что казеиновая упаковка появится на полках магазинов в течение трех лет.
Ждем новинок на рынке упаковки. А пока заказывайте классическую бумажную упаковку в интернет-магазине Тек-Пак Маркет - https://www.tek-pack.market/