Я очень люблю цветную капусту. Хочу поделиться с Вами рецептом заготовки цветной капуств на зиму.
Ингридиенты
Цветная капуста 1кг
Помидора 1,2 кг
Перец болгарский 5-6шт
Зелень петрушки 200г
Чеснок 80г
Сахар 100г
Соль 2ст л
Растительное масло 200г
Уксус 9% 100г
Приготовлоние
Цветную капусту разобрать на соцветия и отварить в подсоленой воде 5 мин, остудить
Помидору и перец пропустить через мясорубку, добавить уксус,масло,соль,сахар.
Довести до кипения. Добавить измельченную петрушку и отварную капусту.
Варить 10-15 мин. Горячим разложить в стерилизованные банки и закатать.