Всем привет. Сегодня готовлю печеночные оладьи. Такие оладьи из печени понравятся всем и даже тем людям, кто не любит печень. Готовятся они не сложно и к тому же быстро, однозначно рекомендую их попробовать.
📕Рецепт:
- куриная печень - 0,5 кг.
- крупная луковица - 1 шт.
- 2 яйца
- сметана - 1 ст.л.
- пшеничная мука - 2-3 ст.л.
- чеснок - 2 зубчика
- соль и чёрный перец - по 1/2 ч.л.
👨🏻🍳Как готовить:⤵️⤵️⤵️
Куриную печень нужно измельчить в блендере или перекрутить на мясорубке до однородности.
Я печень заранее промыла, обсушила, срезала все плёнки и прожилки, чтобы оладьи не горчили.
Готовить печеночные оладьи можно из любой печени - куриной, говяжьей или свиной.
Выливаем смесь в глубокую миску и теперь так же в блендере измельчаем 2 луковицы с двумя зубчиками чеснока. И тоже отправляем в миску.
В готовый печеночный фарш добавляем 2 яйца, 1 столовую ложку сметаны, соль, перец по половинке чайной ложки и всё перемешиваем.
Осталось добавить 2-3 столовые ложки пшеничной муки и наше тесто для печеночных оладий готово. Много муки добавлять не нужно, тесто должно получиться довольно жидким.
На сковороду наливаем растительное масло и хорошо нагреваем. С помощью половника или столовой ложки выливаем тесто в виде оладий. Жарим на среднем огне по 2-3 минуты с каждой стороны.
Жарятся они очень быстро, не передержите, иначе оладушки получатся сухими и резиновыми. Когда готовлю, крышкой не накрываю, они и без неё хорошо прожариваются.
Готовые оладьи из печёнки выкладываем на бумажное полотенце, чтобы лишнее масло ушло. С остальным тестом проделываем всё то же самое. При необходимости подливайте ещё растительного масла.
Ну вот и всё наши печеночные оладьи готовы, попробуйте приготовить по этому рецепту. Оладьи получаются нежными, вкусными и полезными. Подаём с любым гарниром или просто с соусом или сметаной.
✨Однозначно рекомендую приготовить. Подписывайтесь друзья, ставьте лайки, оставляйте свои комментарии, всем всего доброго и до скорых встреч.
Подробности и детали приготовления Вы можете посмотреть в моём видео ниже: ⤵️⤵️⤵️
#оладьи из печени #из печени #рецепт из печени #еда #микс рецептов