Наступила прохладная осенняя пора, время пирогов, жёлтых листьев и вкусного кофе. Именно осенью во мне просыпается пекарь:) Так давайте же приготовим пышную шарлотку с корицей!
Для неё нам понадобится:
- куриные яйца - 4 шт
- сахар - 1 стакан
- мука - 1 стакан
- яблоки - 1 кг
- пищевая сода - 0,5 ч.л.
- соль - щепотка
- корица - по вкусу (у меня примерно чайная ложка)
Первым делом отделяем белки от желтков.
Затем взбиваем белки с половиной стакана сахара до пышной пены. Оставшийся сахар добавляем в желтки и взбиваем до посветления.
Выкладываем желтки к белкам, аккуратно перемешиваем лопаткой и частями просеиваем муку.
Осторожно перемешиваем, без энергичных движений. Далее добавляем половину чайной ложки соды, щепотку соли и корицу. Перемешиваем.
Нарезаем яблоки небольшими кубиками и добавляем в тесто.
Перемешиваем.
Остался последний шаг. Смазываем форсу маслом, слегка присыпаем мукой и выкладываем тесто лопаткой.
Ставим в духовку разогретую до 180C на 40 минут.
Вот такая шарлотка у меня получилась! По желанию её можно украсить сахарной пудрой и корицей. Вся семья её обожает, пеку уже несколько дней подряд:)
Скоро будут рецепты: тыквенного латте, овсяной каши с тыквой и многого другого. Подписывайтесь на мой канал чтобы не пропустить ни одного рецепта.
#осенние рецепты #шарлотка #яблочный пирог #шарлотка с корицей #осень