Мое утро начинается с приготовления воды. Прежде чем рассказать, что означает готовить воду, расскажу историю. В 1976 году институт рекордов Гиннесса дал задание британскому журналисту взять интервью у самого пожилого человека на планете. Им оказался мистер Изуми, живущий на острове Токуносима архипелага Окинава. Когда журналисты туда приехали, то они были удивлены , что Изуми не единственный пожилой человек, что все острова Окинавы заселены здоровыми, работающими долгожителями, которым далеко за 90 лет. Сам же мистер Изуми работал до 105 лет. Журналисты взяли интервью, уехали домой, имя мистера Изуми занесли в книгу рекордов Гинесса, а вот ученые заинтересовались феноменом на этих островах и начали выяснять почему там старики живут на 20 и более лет дольше, чем остальные японцы, причем этим старикам не известны болезни цивилизации, они здоровы и полны жизненных сил. Ученые стали сравнивать образ жизни островитян и других японцев. Оказалось, что островитяне не придержива