Привет! Хорошего должно быть в меру, поэтому мы пишем посты исключительно с одним видом гозе. Но стараемся публиковаться каждый день, так что не пропустите новинки и подписывайтесь на канал!
Сегодня пробуем "Gracias madre: Michelada gose" от Gorkovskaya Brewery.
На этикетке фирменная птица пивоварни в традиционных мексиканских нарядах. За что нам стоит поблагодарить маму и что такое эта ваша Michelada разберемся ниже.
Признаться честно, за данным гозе мы сходили почти на саму горьковскую пивоварню (точнее, в их бар) в Нижнем Новгороде. Место достаточно колоритное и интересное. Очень понравилось визуальное оформление заведения и вот такие чудесные птицы на стенах.
Возвращаемся к обзору.
Краткое описание напитка от пивоварни:
"Gracias Madre! («Спасибо мама!») - обладающий жгучим мексиканским характером напиток, появившийся на свет благодаря сочетанию соленого пива в стиле гозе и ингредиентов коктейля мичелада ... Обжигающая свежесть Michelada Gose достигается за счет добавления копченой паприки и кайенского перца... В Мексике приготовление этого напитка – семейная традиция, за хранение которой всегда отвечали матери семейств, а остальные члены семьи были им за это весьма благодарны". (Тык: посмотреть описание напитка можно посмотреть здесь)
Разбор по критериям.
Томатность, насыщенность, густота.
Напиток умеренно густой, по конситенции больше напоминает хороший томатный сок. Пены нет совсем, даже при неаккуратном наливе. Гозе помидорный как на цвет, так и на вкус.
Горечь.
Чувствуется лёгкая горечь и хмель, что в целом характерно для крафта от Горьковской пивоварни.
Сладость.
Присутствует заметная сладость. На самом деле она оказалась даже сильнее, чем ожидалось и хотелось бы.
Кислота.
Острота.
Остроты не обнаружено, хотя по задумке напитка она должна была быть.
Соленость.
Копченость.
Присутствует сильно ощутимая копченость, которая обволакивает с первого глотка. Это однозначно гозе с дымком засчёт добавления копченой паприки.
Особенности напитка и резюме от испытателя.
Хотелось ощутить заявленую остроту, но увы. Жгучий мексиканский характер, каким его описывали создатели, отсутствует. Возможно, мама на пивоварне забыла положить пару жгучих перчиков или плохо сохранила семейный рецепт.
В целом, в напитка ощущается грубоватая крафтовость (если так можно выразиться) и его стоит попробовать любителям сладких томаток и копченых гозе.
Общая оценка -
Оценка могла быть выше, будь напиток менее сладким и более острым. Но это исключительно на наш субъективный вкус. Если вы пробовали данный экземпляр, поделитесь пожалуйста мнением о нем)
Не пропустите ежедневные обзоры на самое необычное пиво! Подписывайтесь и ставьте лайки, если вам понравился обзор:)
#крафтовое пиво #гозе #томатный гозе #необычное пиво