Булка с маслом на завтрак? Диетолог предложила другой вариант

Врач пояснила, какой вред может нанести такой завтрак.

Один из распространенных утренних перекусов — это бутерброд с маслом (и сыром). Как правило, его делают с батоном.

Как рассказала врач–диетолог Анжелика Дюваль, мнения по вопросу полезности разделяются. Во–первых, очень важно, какой хлеб используется. Особенно это касается детей.

«Если детям даем хлеб, в состав которого входит сахар, дрожжи и мука высшего сорта, то это может негативно сказаться на здоровье кишечника. Потому что такая текстура, обработанная желудочными соками, достаточно долго находится в кишечнике и может стимулировать как запоры, так и дисбактериоз», — пояснила эксперт.

Диетолог порекомендовала использовать хлеб из зеленой гречки. Его можно даже приготовить самостоятельно. Для этого нужна зеленая гречка, которая вымачивается, туда можно добавить сироп топинамбура, специи—тмин, кориандр, имбирь. Такой хлеб хорошо переваривается и не отягощает работу кишечника.

«Что касается сливочного масла, в нем много витаминов, но качество предлагаемого производителями масла заставляет задуматься над тем, чтобы заменить его растительными.

Нужно обращать внимание на состав и срок годности. От бутерброда с полезным хлебом, не содержащим муку высшего сорта, и качественным маслом проблем со здоровьем быть не должно. Я бы дополнила блюдо мелко нарезанной зеленью. Так мы еще получим органические вещества, которые хорошо усвоятся в организме», — добавила врач.

Ранее мы рассказывали, что будет, если жарить еду на кокосовом масле.