При покупке яблок в супермаркете или на рынке немудрено растеряться. И это неудивительно, ведь их выбор огромен! Многих хозяек интересует вопрос, как не ошибиться и купить самые вкусные плоды, ведь нередко принесенные домой красивые с виду яблоки оказываются терпкими, не сладкими и совершенно не сочными.
Сегодня я расскажу вам, как выбрать лучшее из обилия на прилавке.
Признаки самых вкусных яблок
Совершая покупку этих полезных фруктов, мы обычно смотрим на их внешний вид. Только вот большинство хозяек поступает неправильно, отдавая предпочтение самым крупным и красивым плодам с глянцевой шкуркой. Такие яблоки далеко не всегда вкусны и полезны. Нередко они нас разочаровывают отсутствием сладости и сока в мякоти.
Визуальная оценка яблок перед их покупкой - это верный способ определить, вкусные они или нет. Однако чтобы не ошибиться в своем выборе, следует знать, какие внешние признаки присущи самым вкусным плодам.
Признак №1: кожица
От покупки яблок с гладкой блестящей кожицей воздержитесь. Не соблазняйтесь их привлекательным внешним видом. Такие яблоки не только разочарует вас своим вкусом, но и могут быть покрыты вредной для нас химией для лучшей сохранности.
Опытные садоводы утверждают, что самыми вкусными плодами оказываются те, которые покрыты несколько шершавой на ощупь кожурой.
Сладости в них гораздо больше, чем в восковых фруктах с красивым глянцем.
Признак №2: окраска
Яблоки с равномерно окрашенной кожицей редко оказываются вкусными. А вот если на ней присутствуют светлые линии или точки - это верный признак сладкой и сочной мякоти. Чем больше таких портящих красоту шкурки деталей, тем сахаристее плод.
А вот если на кожице присутствуют точки и пятнышки коричневой или черной расцветки, такие яблоки покупать не стоит. Подобные дефекты свидетельствуют о его порче.
Особого внимания заслуживают яблоки зеленой окраски. Такая расцветка может быть либо сортовым признаком (Семеренко, Гринсливз, Гренни Смит) или признаком незрелости.
Помните, что большинству зеленых сортов яблок присущ кисловатый вкус. Если вы не любитель кислинки, этот вариант не для вас.
А вот если на зеленом яблоке пробивается едва заметный красный румянец, перед вами плод, который сорвали с дерева, не дав ему полностью созреть. Сладости в таком яблочке будет мало. А еще после такого угощения у вас наверняка заболит живот.
Признак №3: форма
Обратите внимание и на форму плодов. Самые вкусные - те, которые снизу выглядят округлыми, а не плоскими. Такие плоды садоводы называют «женскими». Их мякоть более сахаристая, чем у яблок с плоским низом («мужских»).
Признак №4: плодоножка
Самые вкусные яблоки - достигшие состояния биологической спелости. Недозревший плод выдаст зеленая плодоножка. Его вкус вам наверняка не понравится.
Однако и сухой коричневый хвостик тоже не является признаком сладкого яблока. Такая плодоножка отличает плод, который давно сорвали с ветвей. Он долго хранился, а значит, сочности и хруста в нем уже будет мало.
Отдайте предпочтение фруктам с упругой плодоножкой светло-коричневого цвета, не сухой и не ломкой. Это оптимальный вариант.
Признак №5: аромат
Обязательно понюхайте яблоки, которые покупаете. Самые вкусные фрукты имеют насыщенный яблочный аромат. Если же он едва уловимый или отсутствует, не ждите от такого плода отменных вкусовых качеств.
А вот если от фруктов пахнет чем-то неприятным, значит, они уже начали портиться. Высока вероятность того, что внутри такое яблочко окажется подгнившим.
Не поленитесь и пощупать фрукты перед покупкой. Вкусные яблоки крепки и упруги на ощупь. Мягкие и рыхлые плоды не порадуют вас ни вкусом, ни хрустом.
Теперь вы знаете, как выбрать в магазине самые вкусные яблоки. Берите на вооружение мои подсказки, чтобы ваш выбор всегда был удачным.
Если материал оказался вам полезен, ставьте лайк и делайте его репост. Подпишитесь на мой канал, чтобы узнать бытовые хитрости продвинутых хозяек.