Королевская глазурь или айсинг – поистине царственная масса, превращающая обыденную выпечку произведение кулинарного искусства. Это универсальное покрытие, которое одинаково подойдёт как для украшения праздничных тортов, так и для склеивания пряничных домиков, для создания объёмных моделей и элементов сладкого декора.
Ингредиенты
- 300 г белого сахара
- 1 яичный белок
- ¼ ч. л. лимонного сока
Приготовление
- Положите сахар в Миксерную чашу и измельчите 30 сек / скорость 10.
- Добавить яичный белок и лимонный сок и перемешивать 10 сек / скорость 6.
- Перелейте в герметичный контейнер или миску. Используйте по мере необходимости.
Советы
Если глазурь слишком густая для украшения, аккуратно добавьте несколько капель лимонного сока или воды и перемешайте до получения желаемой консистенции.
При работе с глазурью держите глазурь накрытой, чтобы она не высохла.
Чтобы окрасить глазурь, разделите на необходимое количество, добавьте по выбору натуральный пищевой краситель и хорошо перемешайте.
Королевскую глазурь можно использовать для глазурирования различных тортов и печенья. Его также можно использовать как «клей» для украшения тортов.
Готовьте в Термомиксе вместе со мной,
Esushonkova
#термомикс #термомиксрецепты #рецептытермомикс
Мой канал
Поиск по каналу организован в Яндекс Мессенджере Я люблю Термомикс
Этот и другие рецепты вы можете найти в моей коллекции рецептов, которая размещена в приложении для смартфона и планшета.
По вопросам ознакомления с демо-версией или приобретения Базы рецептов можете писать запрос по электронной почте elenasushonkova@yandex.ru или WhatsApp +79287768843
Можно приобрести базу рецептов (от 300 штук), возможна покупка одного рецепта в виде файла для загрузки.
Если вам понравился наш рецепт, то мы будем рады любому вашему донату.
Донаты можно направить:
СберБанк по номеру карты 639002529035095315
Cards - Яндекс. Ю.Money - https://yoomoney.ru/to/410016174073554
PayPal - https://paypal.me/esusonkova