Когда мы планируем свой ужин, мы хотим приготовить что-нибудь вкусное, сытное и богатое питательными веществами. Этот итальянский рецепт курицы с грибами соответствует всем этим требованиям.
ОБЩЕЕ ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
45 минут
КОЛИЧЕСТВО ПОРЦИЙ
4
ТИП ЕДЫ
Основное блюдо
ТИП ДИЕТЫ
Безглютеновая
Низкоуглеводная
Палео
Добавляя в блюда из курицы овощи, специи и сыр хорошего качества, вы можете легко повысить питательную ценность своих блюд. Кроме того, вы добавляете различные вкусы и текстуры, которые делают блюдо удовлетворительным. Это помогает поддерживать или терять вес.
Этот итальянский рецепт курицы с грибами доказывает, что здоровое питание не должно быть трудным. Оно может быть простым и даже приятным!
Простая итальянская пища… полная преимуществами
Наш итальянский рецепт курицы с грибами полон полезных овощей, таких как грибы, артишоки, лук, помидоры и шпинат. Кроме того, сливочный соус в этом рецепте готовится из козьего сыра, куриного бульона, чесночного порошка и итальянской приправы.
Так что же общего у всех этих ингредиентов? Они наполнены витаминами, минералами и антиоксидантами. Вы также получаете здоровые жиры и много белка. И это блюдо полностью без глютена. Вы действительно не ошибетесь с таким простым, без суеты, экономящим время рецептом, как этот.
Итальянский рецепт курицы с грибами – питательная ценность
Одна порция этой запеченной итальянской курицы, приготовленной по этому рецепту, содержит примерно следующее:
- 487 калорий
- 57 грамм белка
- 18 грамм жира
- 10 грамм углеводов
- 4 грамма клетчатки
- 25,8 мг ниацина - 184% от дневной нормы
- 1,3 мг витамина В6 - 103 от дневной нормы
- 1 653 МЕ витамина А - 71% от дневной нормы
- 0,59 мг рибофлавина – 54% от дневной нормы
- 2,5 мг витамина B5 – 51% от дневной нормы
- 46 мкг витамина К – 51% от дневной нормы
- 178 мг холина – 42% от дневной нормы
- 25 мг витамина С – 33% от дневной нормы
- 0,7 мкг витамина В12 – 29% от дневной нормы
- 0,24 мг тиамина – 22% от дневной нормы
- 72 мкг фолиевой кислоты – 18% от дневной нормы
- 1 мг витамина Е – 7% от дневной нормы
- 52 мкг селена – 95% от дневной нормы
- 611 мг фосфора – 87% от дневной нормы
- 0,68 мг меди – 76% от дневной нормы
- 750 мг натрия – 50% от дневной нормы
- 2,7 мг цинка – 34% от дневной нормы
- 89 мг магния – 29% от дневной нормы
- 3,6 мг железа – 20% от дневной нормы
- 828 мг калия – 18% от дневной нормы
- 0,32 мг марганца – 18% от дневной нормы
- 131 мг кальция – 13% от дневной нормы
Вот краткий обзор некоторых преимуществ для здоровья, связанных с ингредиентами этого итальянского рецепта курицы:
Органическая курица
Курица свободного выгула - это высокобелковая пища, которая может помочь поддерживать или терять вес. А также поддерживать мышцы и кости, повышать уровень энергии и регулировать уровень сахара в крови. Органическая курица также поставляет витамин А, витамин С, кальций и железо.
Козий сыр
Лучше всего использовать сыр, приготовленный из козьего молока, а не из коровьего. Он легче усваивается и содержит меньше аллергенных белков. Козий сыр - отличный источник белка, и в этом рецепте он добавляет действительно приятную сливочную текстуру.
Артишоки
Знаете ли вы, что артишоки полны антиоксидантов и клетчатки? Добавление артишоков в любое блюдо быстро улучшит его питательную ценность. Они обладают способностью повышать здоровье сердца, помогают защитить от повреждения свободными радикалами, которые вызывают серьезные заболевания. Например, рак. А также улучшают пищеварительное здоровье.
Грибы
Грибы невероятно полезны для нашего организма. Они способны помочь бороться с болезнями и укрепить иммунную систему. Грибы наполнены мощными антиоксидантами, которые помогают уменьшить воспаление и бороться со свободными радикалами. Они также служат источником витаминов группы В, таких как рибофлавин, ниацин и пантотеновая кислота.
Помидор
Томаты содержат ряд мощных фитохимических веществ, включая ликопин - антиоксидант с тонной полезных для здоровья веществ. Ликопин играет важную роль в укреплении здоровья мозга и сердца, защите костей и глаз и облегчении невропатической боли.
Шпинат
Добавляйте шпинат в пищу, чтобы уменьшить воспаление и признаки старения, защитить центральную нервную систему, укрепить здоровье сердца. А также зарядиться витаминами и минералами, такими как витамины А и С, марганец, цинк и селен.
Как приготовить этот итальянский рецепт курицы с грибами
Начните с предварительного нагрева духовки до 180 С⁰ и приготовьте миску и большую сковороду. В большой сковороде на среднем огне обжарьте нарезанный лук и грибы, пока они не станут мягкими. Затем удалите их из сковороды и переложите их в миску.
Затем, используя ту же самую сковороду, смешайте ½ чашки куриного бульона и 230 г козьего сыра.Продолжайте помешивать на среднем огне и дайте бульону и сыру хорошенько перемешаться до образования однородной массы. Теперь добавьте специи: ½ чайной ложки чесночного порошка, соль, перец и итальянскую приправу. Добавьте нарезанный помидор, артишока (оставьте несколько в стороне, чтобы украсить тарелку в конце), шпинат, приготовленные грибы и лук.
Перемешайте ингредиенты и дайте им по вариться, пока шпинат немного не завянет.
Положите куриные грудки на противень, выстланный пергаментной бумагой, и вылейте вегетарианскую смесь на курицу. Последний шаг - запекать в духовке 30–40 минут. Можно украсить курицу небольшим количеством шпината и артишока.
И вот так, наш легкий итальянский рецепт курицы с грибами готов. Наслаждайтесь!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- 4 куриные грудки
- Одна 400-граммовая банка сердец из артишоков, оставляя несколько для украшения тарелки (по желанию)
- 1 чашка грибов
- 1 измельченная луковица
- 1 нарезанный помидор
- ½ стакана куриного бульона
- 230 г козьего сыра
- 1 чашка шпината
- ½ чайной ложки чесночного порошка
- ½ чайной ложки итальянской приправы
- ½ чайной ложки перца
- ½ чайной ложки соли
ИНСТРУКЦИЯ:
- Разогреть духовку до 180 С⁰.
- В большой сковороде на среднем огне обжарьте лук и грибы, пока они не станут мягкими.
- Снимите с огня и поместите лук и грибы в миску, пока они не понадобятся.
- Используя ту же сковороду, на среднем огне смешайте козий сыр и куриный бульон. Хорошенько перемешайте.
- Добавьте в сковороду с сыром и бульоном специи, помидоры, артишоки, грибы, шпинат и лук.
- Готовьте, пока шпинат слегка не завянет.
- Поместите куриные грудки в форму для выпечки.
- Залейте курицу овощной смесью.
- Выпекать 30–40 минут.
ЧИТАЙТЕ ДАЛЕЕ: Куриная грудка, фаршированная шпинатом
#курицасгрибами #курицасгрибамивдуховке #курицапоитальянски #блюдоизкурицы #грибыскурицей #курицапоитальянскирецепт #курицапоитальянскивдуховке