Консервированные помидоры – универсальная закуска, которая подходит для любого блюда, Рецепт помидоров на зиму есть в арсенале у любой хозяйки. Это мой вкусный рецептик
Для приготовления заготовки потребуются небольшого размера помидоры, чтобы они смогли свободно пройти в банку. Не должно быть на помидорах вмятин, трещин и подпорченных мест, берите только целые овощи. Из указанных ингредиентов получится 3 банки вместимостью 1 литр.
Пошаговый рецепт
Ингредиенты
- Помидоры - 1,5 кг
- Укроп (соцветия) - 3 шт
- Листья вишни - 9 шт.(по 3 шт. на банку)
- Лук репчатый - 3 маленькие головки
- Острый перчик - 2 шт
МАРИНАД НА 1,5 Л ВОДЫ
- Соль - 1,5 ст л
- Сахар - 4,5 ст л
Помидоры помойте, обрезать ничего не нужно. Выбираем целые, без подпорченных участков.
Банки, крышки простерилизовать. Закладываем на дно приправы: перец, листья вишни, зонтик укропа, очищенную головку лука.
Закладываем помидоры в банки. Старайтесь, чтобы они были уложены плотно, так получится их больше в банке.
Залейте помидоры кипятком, наливайте его постепенно, чтобы не лопнула банка. Оставьте на 10 минут.
Слейте воду. Теперь нужно сделать маринад. Закипятить 1,5 л воды, добавив в неё соль, сахар. Этим маринадом залейте банки и закатайте их.
Переверните, закутайте в одеяло и остудите сутки.
Теперь можно убрать храниться на зиму.
Ещё больше интересных рецептов смотрите в нашей рубрике Помидоры на зиму. А также обязательно загляните в нашу предыдущую подборку Заготовки на зиму и интересные Закуски для будних перекусов или на праздничный стол.
Друзья, если вам понравились рецепты, ставьте лайк 👍 и подписывайтесь на Дзен-канал ФотоРецепт!
#еда #рецепты #продукты #кухня #кулинария #полезные советы #вкусные рецепты #простые рецепты