Виктор (в миру Василий Анисимович Онисимов) родился в Новгороде в семье священника новгородской Петропавловской церкви Онисима Афанасьева. Поступил в Новгородскую семинарию в 1741 году и по окончании курса обучения пострижен в монашество 11 апреля 1758 года; потом был учителем низших классов семинарии. Будучи учителем поэзии, он определён был экзаменатором при викарии Новгородском и вскоре отправлен в Испанию, при миссии. По возвращении 20 сентября 1766 года возведён в сан архимандрита Николо-Вяжищского монастыря и первый из архимандритов отправлял чреду священнослужения и проповеди слова Божия в Санкт-Петербурге. В 1770 году переведён из Вяжицкого в Валдайский Иверский монастырь. 2 апреля 1775 года назначен архимандритом новгородского Юрьева монастыря. 25 апреля 1782 года Виктор (Онисимов) был назначен на должность епископа Олонецкого и Каргопольского, викария Новгородской епархии, а 3 июля 1782 года в Санкт-Петербургском Казанском соборе был хиротонисан. С 22 сентября 1783 года — епископ Владимирский и Муромский. В 1787 году совершил диаконскую хиротонию Серафима Саровского. С 6 мая 1788 года — епископ Суздальский и Владимирский с местопребыванием в городе Суздале. С 16 октября 1799 года — епископ Владимирский и Суздальский. 5 апреля 1797 года был пожалован орденом Святой Анны I степени. На епископа Виктора поступали жалобы за жестокое и несправедливое обращение с подчинённым духовенством. На основании этих жалоб 24 февраля 1800 года он был уволен от управления епархией со всей консисторией «на смирение» с пребыванием в Новгородском Юрьевом монастыре с пенсиею по 1000 рублей в год. Затем переведен в Хутынский монастырь. Лишившись епархии, епископ Виктор, тем не менее, пользовался уважением собратьев-архиереев, которые сочувствовали пострадавшему коллеге. Митрополит Санкт-Петербургский и Новгородский Гавриил, в пределах духовного округа которого пребывал на покое епископ Виктор, дозволял участвовать в архиерейских службах. Скончался 29 марта 1817 года в Юрьевом монастыре. Погребён в паперти Георгиевского собора.