Привет! Я Евгения. Худею на 30 кг по системе подсчёта КБЖУ
Приветствую всех.
Сегодня буду много готовить. Все закончилось-первое, гарниры, доели шашлык.
Буду варить рассольник, жарить котлеты, попробую запечь рулет из цельной тушки курицы, чтобы было что то на завтрак вместо колбасы.
Ночь сегодня выдалась относительно спокойной. Думала будет хуже. Малыша положили спать к себе. Проснулся он в 3 попить кефир, как обычно. Жаропонижающего хватило на всю ночь, температура поползла вверх в 6 утра. Ну и он проснулся. Но все равно не так, как вчера. Сегодня уже 37,6. Может Вибуркол заработал.
Вчера составляла себе меню в таблице калорийности и подметила, что если вместо 100 гр филе съесть котлетку, начинаются проблемы с добором белка. Поменяла рецепт котлет. Убрала из него батон, добавила кабачок. И углеводов поменьше, и клетчатки побольше. Да и сочнее они получаются.
Захотелось на обед поесть первого. Опять же. Порция вроде большая запланирована, а опять белка не хватает. А ещё подметила, что если не добираешь белок, начинает чего то хотеться. В основном чего то углеводного, сладенького. И поэтому за достаточным количеством белка надо следить.
Рассольник буду варить с зажаркой. Так привычнее и вкуснее. Да и масло, если его не лить на глаз, калорийности блюду не добавит особо, зато получится вкуснее и вид бульона более симпатичный. Мне кажется, что целесообразнее выбрать менее жирное мясо для бульона, нежели отказаться от зажарки.
Сегодня утром опять поймала себя на мысли, что завтракать надо в обед, потому что много дел😅. Почти каждое утро я торгуюсь сама с собой. Вроде и есть не хочется ( я ж привыкла не завтракать). Но отсутствие завтрака у меня- это 💯 желание чего нибудь съесть вечером. Поэтому завтракаю. Не могу сказать, что заталкиваю его в себя через силу, но очень часто аппетита утром нет. Сегодня сторговалась с собой на 2 бутера с икрой трески😅. Хотя маловато. Но реально много дел и надо все успеть, пока ребенок спит в утренний сон. У меня в лучшем случае пара часов
Завтрак:
Так и не позавтракала🤣
Думаю-вот сейчас супчик поставлю и тогда точно. Но нет, не срослось.
Начала с рассольника. Последний год варю так: никакого бульона, если только это не куриная лапша.
Мясо нарезала. В кастрюлю сразу на дно масла, мясо кусочками, морковь тёртую, лук тертый( муж не любит варёный лук,поэтому маскирую, как могу🤭),чеснок. И на огонь
Пока тушится, потерла огурцы, порезала небольшими кубиками картофель.
Высыпала в кастрюлю к зажарке. Ещё 5 мин потушила все вместе. Налила воды, добавила сухой перловки, соль, лаврушку. Все. Закипело, теперь варится до готовности перловки. Вот такой ленивый рассольник😂
Пока рассольник варится, прокрутила фарш для котлет
Добавила в фарш немного адыгейской соли. Больше ничего добавлять не стала,котлеты всем и ребенку тоже.
Ну и из тары на весах ложечкой сформировала котлетки по 100 грамм. Очень удобно
Сильно поджаривать не стала, опять же из за маленького.
Остался кабачок и картошка. Настрогала рагу овощное: кабачок, картошка, лук, морковка, остатки зелёного горошка из банки с ужина вчерашнего. Скорее для красоты добавила. И пару ложек оливкового масла и итальянских трав
Получилось 1,5 кг рагу. Муж такое точно не будет😂. А мы все поедим и маленький тоже.
Филе достала побольше, замариновала, как обычно
Перечная смесь,соевый соус. Как надо мяса, достала, бросила пару кусков на сковородку. Ужин готов
И стала пробовать рецепт нового рулета. Из целой курицы. Огорчилась неимоверно
Сняла с нее шкуру. По задумке автора рецепта из неё надо вынуть все кости, оставив только филе с сохранением целостности мяса. Затем отбить, натереть специями, скатать в рулет, связать колбаску нитками и запечь. Естественно мясо у меня развалилось без костей. В общем дальше не стала даже фоткать.
Вспомнила Катюшу " Потом может не наступить", думаю блин, лучше бы колбасу сделала по ее рецепту. В общем чем то натерла, скатала, как получилось, завернула в фольгу, как конфету. И в духовку отправила. Уж не знаю,что получится. Видимо просто запечённое филе курицы в фольге.
Разворачивать не стала по совету мамы. Пусть так стоит до вечера. Ну ладно, съедим🤭.
И тут проснулся маленький. Я быстро быстро все домыла, убрала, плиту протёрла и побежала. В общем, все успела, кроме завтрака за 2 часа.
Маленького нашего зовут Женька. Женёк-колбасёк. В доме у нас 3 Жени: мой папа, я и мой младший ребенок. Когда кто то зовет Женю, выглядит это забавно. Имя давал мой муж, я не стала спорить🤗. Но привыкала долго.
Женька мой любит танцевать. Все время крутит попой под музыку. Выглядит это очень уморительно и ми-ми-ми-шно. Я как нибудь сниму видео😊.
Вчера моего мужа коллектив поздравлял с днём рождения на работе. Подарили конвертик, толстовку и бутылочку виски. И знаете, мне очень повезло😌. Коллеги не угадали с размером и толстовка оказалась мала. Да и толстовки муж не носит. Короче, урвала я себе толстовочку. Обожаю мужские шмотки. Рубашки, толстовки, свитера. А так как я похудела и стала вместо 54-56 50 размера, толстовка оказалась мне как раз. Зацените👇
В общем, очень довольна😂.
Обед:
За кадром осталось 15 грамм майонеза. Попробовала рассольник- очень вкусно. И тут мама говорит: "эх, майонезика бы туда". Посмотрела таблицу калорийности, да, вполне могу. Положила. Действительно, ещё вкуснее. Ну и завтрак свой запланированный перенесла на полдник😉
Ребенок тоже поел рассольника, пару ложек овощного рагу, маленький кусочек котлетки, печеньку и пол огурчика. Маловато, но заставлять не стала, болеет. Температуры вроде нет. Поиграли, книжки посмотрели и спать залегли.
Полдник:
Ужин:
2 ужин:🤣
Итог:
Температуры после обеденного сна не было,ну или была,но незначительная. Мы пошли подышать свежим воздухом. Наконец то стих ветер и выглянуло солнце. На улице сегодня было очень приятно.
Люблю большие деревья. Дуб для меня- это дерево силы. Нравятся обнимашки с деревьями. И вообще лес умиротворяет. Осень -красивое время года. И сразу вспомнилась песенка "У природы нет плохой погоды...."
Сегодня задумалась о названии своего канала. Не ввожу ли я людей в заблуждение названием? Наверное,видя такое название,человек рассчитывает найти здесь что то другое. Какие то рекомендации,основы здорового питания, рецепты из супер полезных продуктов. А у меня здесь и дети,и моя семья, и праздники семейные, и алкоголь и бубубу. Скорее лайв журнал.
Но в моем закреплённом посте-знакомстве в общем то написано,что для меня система подсчёта КБЖУ-это эксперимент. И я хочу научиться питаться правильно,сбросить лишний вес и найти единомышленников. Ну и рецепты. К этому могу добавить,что для меня ведение канала-это впервые. Меня не было до этого в соцсетях. Просто сейчас я крайне ограничена в общении и выходе из дома из за маленького ребенка и мне остро этого общения не хватает. Здесь я имею возможность высказаться,поделиться своими соображениями на тему питания, посоветоваться с людьми,которые в теме. Мне нравится общаться,делиться положительными эмоциями. Нравится наблюдать за жизнью людей,на которых я подписана.
Выскажите свое мнение,пожалуйста.
Стоит ли что то изменить в названии канала. Мне интересно мнение тех,кто меня читает.
Всем хорошего вечера😊
