Базилик любят многие, но покупают его в свежем виде нечасто (все-таки цены в супермаркетах на него бывают чересчур высокими). Выход из этой ситуации очень простой — вырастить базилик дома на подоконнике. Тогда у вас круглый год будет свежая и ароматная зелень, которая, к тому же, практически ничего не будет вам стоить.
Вырастить базилик из семян получается далеко не у всех, так как за молодыми растениями бывает нужен особый уход, чтобы они нормально развивались. Особенно осенью и зимой, когда они растут в условиях сильной нехватки освещения.
Но есть способ, который позволяет регулярно собирать свежий базилик без проблем даже в холодное время года. При этом ему даже не понадобится фитолампа, достаточно будет просто выращивания на солнечном подоконнике.
И этот способ — выращивание уже готового кустика базилика. Причем, для покупки такого базилика не нужно идти в садовый магазин (где, к слову, нормальную рассаду базилика и по низкой цене встретишь редко). Достаточно просто заглянуть в супермаркет в отдел с салатами и зеленью. Сейчас там часто в продаже можно встретить мелколистный базилик в пластиковом горшочке (как обычно продаются салаты). И стоит такой базилик в районе 100 рублей (я покупаю в «Ашане»).
Такой базилик красивый, пушистый и уже с большим количеством зелени. И все что нужно сделать для его дальнейшего выращивания — пересадить дома в постоянный горшок:
- Аккуратно снять пластиковый горшочек, не повредив корни.
- Взять горшок объемом 2 литра.
- Заложить на дно дренаж (если в горшке нет встроенной дренажной системы).
- Насыпать грунт (подойдет любой грунт для рассады и овощных культур) и посадить базилик.
Вот так базилик будет выглядеть сразу после посадки:
Сразу срезать зелень с него не стоит, лучше подождать пару недель, чтобы он прижился на новом месте и активно пошел в рост.
Вот так он выглядит примерно через две недели:
Когда базилик уже хорошенько разросся и начал тянуться в разные стороны, его можно обрезать и снова придать форму аккуратного шарика.
Вот как выглядит мой базилик после обрезки:
Всю срезанную зелень я потом пускаю на соус песто (вот тут можно посмотреть рецепт). Хватает на пару небольших баночек.
После этого базилик опять начинает очень активно обрастать. Как только обрастает, я опять срезаю зелень и формирую аккуратный шарик.
Осенью и зимой такому базилику, конечно, тоже будет сложно без досвечивания, поэтому его хватит, наверное, лишь на две-три обрезки. Однако если обеспечить ему хороший свет и не забывать о регулярны подкормках, то он может довольно долго радовать вас свежей и ароматной зеленью.
А вы пробовали выращивать базилик таким способом? Поделитесь своим опытом в комментариях!