Сезон заготовок почти подошёл к концу, но давайте заготовим ещё капусту.
Такая капуста получается очень ароматная, хрустящая и с насыщенным вкусом.
Овощи в этом салате пропитываются маринадом достаточно быстро, и пробовать можно уже через день.
Этот салат настоящее спасение, когда гости на пороге.
Готовится капуста с овощами просто и быстро.
Ингредиенты:
Капуста 2,5 кг
Перец болгарский 500 гр
Морковь 500 гр
Лук репчатый 500 гр
Соль 2,5 ст. ложки
Сахар 150 гр
Масло растительное 250 мл
Уксус 250 мл(9%)
Приступим:
1. Капусту мелко шинкуем.
2. Болгарский перец нарезаем тонкой соломкой.
3. Морковь натираем на тёрке"по-корейски".
4. Лук нарезаем полукольцами.
5. Смешиваем все ингредиенты в большой ёмкости.
6. Добавляем соль, сахар и уксус.
7. Растительное масло хорошо расколить в ковшике и залить им салат.
8. Хорошо перемешиваем и раскладываем по банкам хорошо утрамбовывая. Банки должны быть стерилизованные.
9. Закрываем пластиковыми крышками и убираем в холодильник.
• Хранится такая капуста не больше 2х месяцев.
Подаём капусту как самостоятельную закуску или как дополнение к основным блюдам.
Приятного аппетита!!!!
Не забывайте, на канале только проверенные рецепты!!! 😊😊😊
Подписывайтесь на канал, пишите комментарии, ставьте лайки!!! 👍👍👍