Я просто уверен, что каждый из вас иногда покупает чипсы. Не советую этого делать, так, как уже давно раскрыты все тайны их изготовления. Да и цена в 200 раз превышает цену обычного картофеля. Приготовьте их дома и будете уверены в том, что едите. Рецепт прост и справятся даже дети. Вам интересно как приготовить чипсы дома? Тогда приглашаю вас к нам на кухню, где мы покажем и расскажем, как их приготовить.
ВИДЕО РЕЦЕПТ:
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ С ФОТО:
Первым делом я очищаю и промываю картофель. Клубни лучше брать средние, чтоб не мельчить готовыми чипсами. При помощи овощечистки нарезаю картофель на тонкие пластины. Пробовал ножом, но к сожалению получаются не одинаковыми и местами толстыми. Еще можно попробовать нарезать на боковой части терки. В общем выбор за вами.
Дальше мне на помощь приходит СТАСяныч. Он отправляет нарезанный картофель в холодную воду, на 20 минут, чтоб удалить лишний крахмал.
По истечении времени, слил воду и промыл еще раз картофель. Выложил на бумажные полотенца. Сверху промокнул так же, бумажными полотенцами.
СТАСяныч сложил картофель в чашу и добавил паприку, куркуму, соль и тимьян. Специи можно выбрать на свой вкус. Мы же вам предлагаем вкус классических чипсов. Перемешал аккуратно, чтоб не сломать картофель.
Влил подсолнечное масло и снова перемешал.
Я застелил противни пергаментной бумагой, а СТАСяныч выложил картофель.
Разогреваю духовку до 180 градусов и запекаю чипсы в режиме конвекции в течение 25 минут. Чипсы должны зарумяниться.
Готовые чипсы оставляю остывать. Изначально они мягкие, а после полного остывания становятся хрустящими.
Мы любим #чипсы с домашним кетчупом. Рецепт моего кетчупа вы всегда сможете найти ТУТ. Приятного аппетита.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
• Картофель – 400 г
• Паприка – 0,5 ч. л.
• Куркума – 0,5 ч. л.
• Тимьян – 0,5 ч. л.
• Соль – 1 ч. л.
• Масло подсолнечное – 2 ст. л.
Еще больше вкусных и простых рецептов вы сможете почитать и посмотреть на канале Волшебная еда. Не забудьте подписаться, чтоб не пропустить самое вкусное. СПАСИБО.
#домашние чипсы
#рецепт чипсов
#волшебная еда чипсы