Формат бистро и необистро становится всё более популярным в последнее время. Основа кухни — новый взгляд на приготовление простых и понятных блюд, в которых используются современные технологии и тенденции. Другими словами — авторская кухня за доступные деньги.
В Ярославле уже есть одно бистро, о нём я писала вот тут: ПОБЕДА БИСТРО в Ярославле - современное пространство с элементами советских интерьеров. Заведение пользуется большим успехом у горожан.
Сегодня я расскажу о Союзе Писателей — это бистро и бар от Pinta Family, которое открылось в апреле этого года.
В группу Pinta Family входят: Пинта на Советской, Пинта на Академика Колмогорова, Хмель и Гриль, Брюгге, Союз Писателей.
Сейчас это модное гастрономическое место, а ещё недавно в этом здании было самое настоящее отделение союза писателей, где собирались литературные деятели. До писателей в здании несколько лет была штаб-квартира социал-демократов. А изначально — усадьба Носковых. Сколько эпох и поколений прошло в этих стенах!
Такие здания с историей всегда создают особую атмосферу.
Зайдя в бистро, ощущаешь себя где-нибудь в Питере. Просто и лаконично, но с долей поэтичности и гедонизма.
Кирпичные стены, окрашенные в винный цвет, столы в стиле терраццо, стеклянный винный шкаф, краны с просекко, черная птица под потолком.
В противоположном конце этого небольшого зала расположена открытая кухня, помпейская печь и сыроварня. Да-да, все сыры, используемые в меню, готовятся здесь же.
На -1 этаже ещё один зал с виниловым проигрывателем — для неспешных вечеров.
А если быть внимательным, то можно обнаружить ещё и всякие писательские артефакты!
В Союзе Писателей завтраки длятся с 8:30 и до 16:00 ежедневно! Я бы порекомендовала сырники со страчателлой и клубникой (250р.), драники из кабачка с лисичками или форелью (350р.), панкейки с рикоттой (190р.) или кукурузную кашу на кокосовом с ягодами. (180р.)
Основное меню стартует с 12:00, так что можно прийти в это время и застать и меню завтраков, и основное, из которого тоже есть что выбрать! Например, баклажан из печи со страчателлой (570р.), форель с цветной капустой и муссом из копченого сыра (690р.) или томатный суп с чоризо и страчателлой (290р.).
Ну и какой же писатель обойдется без горячительного? Напитки по бокалам и коктейли составляют здесь целых 14 страниц из меню. Есть где разгуляться!
Так что если вы ещё не были в Союзе Писателей, но очень хочется приобщиться к чему-то прекрасному и вкусному, то бегом сюда!
Красиво завтракать, встречаться с друзьями и обсуждать прочитанные книжки под бокал Беллини, забежать на обед в перерыв. Меланхолично поглядывать на дождь за окном, перечитывая Бродского или Есенина под чашку травяного чая. Провожать день под звуки джаза с виниловых пластинок...
А ещё, сюда можно с четвероногими друзьями. Бистро носит статус Dog friendly!
Профиль в соц сетях @ souz_pisateley
Адрес: ул. Терешковой, 5. (В 200 метрах от Красной площади).
Спасибо, что дочитали до конца!
Подписывайтесь на этот канал, а также на другие ресурсы с моими обзорами.
Группа вконтакте: https://vk.com/foodprojectyar
Телеграм: https://t.me/aquamarine_travels - здесь публикую информацию про новые места, до которых не успела дойти с обзором. И краткие обзоры в реальном времени.
По нику anni_aquamarine (и тегу aquamarine_guide) в соц сети на букву И.