Приветствую Вас на своём канале
"БАБУЛЯ ЛЕНУЛЯ И ЕЁ ТВОРЧЕСТВО "
Сколько любителей борща? Не счесть.
Он покоряет глаза. Манит своим цветом даже с фото. И вкусив однажды, можно отдать душу.🤣🤣🤣
Писатели посвящали строки, а живописцы - свои полотна.
А я хочу подарить Вам свой мастер - класс по приготовлению моего борща.
На вид он может быть и как у всех.
Но в моём присутствует огромная любовь. Которая есть не у всех хозяек.
Так что мой борщ волшебный. В нем самый нужный и главный ингредиент.
ЛЮБОВЬ.
Если у Вас нет немного любви для борща. Даже не начинайте.
РЕЦЕПТ НА 6 ЛИТРОВ В СКОРОВАРКЕ.
Ингредиенты:
- 1 кг мясо свинина
- 4 средних картофеля
- 800 гр капусты (пол вилка)
- 2 шт моркови средние
- 1 луковица
- 1 большая свекла( у меня замороженная)
- Лавровый лист 3-4 шт
- 1ст. Ложка соли.
- 1ч.ложка сахара
- Масло для жарки.
- Перец черный по вкусу.
- 1ст ложка уксус 9%
Уксус забыла сфоткать.
Режем лук как вам нравится помельче.
Морковку трём на крупной терке.
Наливаем масло в скороварку. Перчим по вкусу. И жарим 18 минут помешивая.
Кнопка жарка - фритюр.
Сильно не надо. Чтобы лучок стал немного прозрачный. Выключаем жарку.
Режем мясо или как я стрижом ножницами.
Картошку режем брусочками.
Мясо и картошку кладём на морковку с луком.
Далее соль.
Сахар.
Лавровый лист.
Следом капусту.
Все заливаем водой.
Да, все кладём сразу. Это и есть прелесть скороварки. Что мясо готово. Картошка не разварилась.
И нет, пенку убирать не надо. Так как борщ не кипит. А томится.
Ничего себе фантастика🤣🤣🤣.
Это не фантастика, а чудо изобретение. Для хозяек.
Я его зову " Волшебный горшочек"
Закрываем крышку клапан. Ставим кнопка "суп" 50 минут.
Отдельно на сковородке. Жарим на маленьком огне свеклу 2 минуты.
Добавляем уксус. Можно в свеклу. Можно прямо в суп.
Гасим кислоту капусты. Чтобы был красивый цвет.
Прошло 50 минут. Открываем. Если много жира сверху. Я снимаю излишки.
Уже можно кушать как "Щи".
Я так же варю "Щи". Только тогда нужно добавить к моркови и луку 1 шт помидоры. Красиво и вкусно.
Суп вынимаем из горячей скороварки. Даём остыть 20 минут без крышки.
И запускаем свеклу.
Перемешиваем.
Теперь можно накрыть крышкой.
Дать постоять ещё минут 15-20.
И можно кушать. Вкуснее он конечно на следующий день.
Я всегда варю в ночь.
Приятного аппетита 😋
Попробуйте ещё:
СУП ГОРОХОВЫЙ С КОПЧЕНЫМИ РЕБРЫШКАМИ
СУП ИЗ ИНДЕЙКИ КУШАЙ И ХУДЕЙ
СУП ИЗ СКУМБРИИ ЗАМОРОЖЕННОЙ
СУП С ФРИКАДЕЛЬКАМИ БЕЗ РИСА
#готовлю в скороварке #борщ #вкусно