Рецепты начинок для блинов

Мясная

Для приготовления нам понадобится:

• Отварное мясо-350 гр. (нежирная свинина или говядина)
• Лук репчатый-2 шт.
• Сливочное масло для жарки.
• Соль, перец по вкусу.

Приступим!

1. Предварительно отваренное мясо мелко нарезаем.
2. Лук режем мелким кубиком и обжариваем на сливочном масле до прозрачности.
3. Далее добавляем мясо к луку, солим, перчим и обжариваем ещё около 10 минут.
4. Выкладываем начинку на блины и заворачиваем.

Куриная

Для приготовления нам понадобится:

• Куриная грудка-500 гр.
• Сметана-2 ст. л.
• Сыр-100 гр.
• Лук репчатый-1 шт.
• Чеснок-1 зубчик.
• Соль, перец по вкусу.
• Сливочное масло для жарки.

Приступим!

1. Для начала отвариваем грудку, остужаем и мелко нарезаем (можно пропустить через мясорубку).
2. Мелко режем лук и обжариваем на сливочном масле до прозрачности.
3. Далее соединяем вместе курицу, лук, чеснок (раздавленный через чеснокодавку), сметану, тёртый сыр.
4. Солим, перчим и перемешиваем.
5. Выкладываем начинку на блины и немного обжариваем на сливочном масле.

Печеночная

Для приготовления нам понадобится:

• Печень говяжья-600 гр.
• Лук репчатый-3 небольшие луковицы.
• Морковь-2 средние.
• Яйцо куриное-2 шт.
• Соль, перец по вкусу.
• Сливочное масло для жарки.

Приступим!

1. Для начала отварим печень и пропустим через мясорубку.
2. Лук мелко нарезаем, морковь натираем на крупной тёрке и обжариваем на сливочном масле.
3. В конце жарки добавляем печень и обжариваем ещё 2-3 минуты.
4. Предварительно отваренные яйца мелко рубим и отправляем к печени, луку и моркови.
5. Солим, перчим и перемешиваем.
6. Выкладываем начинку на блины сворачиваем и обжариваем на сливочном масле.

Готовьте с удовольствием, приятного аппетита!