Топ 5 рецептов вкусных блюд в осеннюю хандру

И начнём наш список с всеми любимого Грибного супа. Рецепт и ингредиенты довольно банальные:

• Картофель 4 шт.
• Морковь 1 шт.
• Лук 1 шт.
• Растительное масло 1–2 ст. л.
• Соль по вкусу
• Сметана и петрушка по вкусу
• Белые грибы 6-7шт
  
  

Способ приготовления:

1. Картофель, грибы, морковь и лук порежьте, как вам нравится.
2. В кастрюле обжарьте морковь и лук до прозрачности лука.
3. Добавьте грибы и тушите до готовности.
4. Добавьте картофель и залейте холодной водой.
5. Когда суп закипит, посолите.
6. Варите до готовности картофеля.

7. Подавайте суп со сметаной и зеленью.

Далее у нас идёт пирог, без которого не обходится ни одно домашние застолье, и конечно же это Яблочная Шарлотка

Ингредиенты:

• Сметана 200 мл
• Яблоки кислые5 шт.
• Сахар1 ст.
• Мука1 ст.
• Яйцо1 шт.
• Сода 0,5 ч. л.
  

Способ приготовления:

1. Разогрейте духовку до 180 °С.
2. Вымойте яблоки, очистите их от кожуры, удалите сердцевину, нарежьте дольками.
3. Вмешайте сметану и соду.
4. В другой емкости взбейте сахар и яйцо, соедините со сметаной.
5. Просейте муку и всыпьте ее в тесто, очень тщательно перемешайте.
6. Форму для выпечки смажьте маслом, на дно выложите половину яблок, вылейте часть теста и выложите остальные яблоки, поверх вылейте остатки теста

7. Запекайте в духовке 35–40 минут.

Также отличным дополнением к столу будет незамысловатая Брускетта с лисичками

Ингредиенты:

• Чиабатта 4 ломтика
• Грибы лисички 100 г
• Рикотта 40 г
• Базилик 1 веточка
• Оливковое масло по вкусу
• Соль по вкусу
  

Способ приготовления:

1. Лисички хорошо помойте, нарежьте.
2. На сковороде разогрейте немного оливкового масла и обжарьте лисички на сильном огне до золотистого цвета.
3. В конце жарки посолите грибы.
4. Ломтики чиабатты смажьте оливковым маслом, обжарьте с двух сторон.
5. На ломтики чиабатты выложите базилик, кусочки рикотты и лисички.
6. Ешьте, пока не остыло!
   

Ну и как же без основного блюда? А вот оно Картофельная запеканка

Ингредиенты:

• Говядина 400 г
• Картофель 1 кг
• Лук 1 шт.
• Петрушка пучок
• Сметана 150 г
• Сыр по вкусу

Способ приготовления:

1. Мясо пропустите через мясорубку с луком и петрушкой.
2. Обжарьте получившийся фарш.
3. Отварите картофель и сделайте из него пюре.
4. Половину пюре выложите в форму для запекания, сверху выложите фарш и накройте его оставшимся пюре.
5. Смажьте запеканку сметаной, посыпьте тертым сыром.
6. Запейте в духовке при температуре 180°С 45 минут.

И на десерт у нас Груши «Прекрасная Елена»

Ингредиенты:

• Груши (крепкие, твердые) 4 шт.
• Сахар 2 ст. л.
• Шоколад 200 г
• Сливки 2 ст. л.
• Ванильное мороженое 500 г
  

Способ приготовления:

1. Почистите груши, удалите сердцевинки, разрезать не нужно.
2. В кастрюле доведите до кипения воду с сахаром, положите груши и варите около десяти минут.
3. На водяной бане растопите шоколад.
4. В растопленный шоколад добавьте сливки.
5. Подавайте вместе с грушей, шоколадом и ванильным мороженым.

Делитесь своими успехами в комментариях и подписываетесь на канал, чтобы увидеть больше практичных рецептов!