Фальсификаты и кишечная палочка: Роскачество ужаснулось качеству сметаны в магазинах

40 торговых марок сметаны подверглись тщательному изучению представителями Роскачества. Стало известно, что они нашли в продукте 20–процентной жирности.

Согласно результатам исследований 2022 года, из 40 образцов в двух из них «Вятская» и «Новая деревня» нашли фитостерины, это означает, что в сметане есть растительные жиры.

В пяти марках продукта нашли бактерии группы кишечной палочки («Калужская зорька», «Киржачский молочный завод», «Козельская», «Молочный домик», «Просто Азбука»).

Норма дрожжей оказалась превышена также в пяти образцах («Вятская», «Каждый день», «Маруся», «Родная природа», «Сметана из Талицы».

Антибиотиков не обнаружили ни в одной сметане, а крахмал содердался лишь в молокосодержащем продукте, который выпускается по собственным ТУ производителя, это не является нарушением.

Еще один положительный фактор — консервантов ни в одном продукте также обнаружено не было, вес также соответствует заявленному.

Но в целом всего 19 марок из 40 отвечают требованиям законодательства. Лучшими были признаны: «Агрокомплекс Выселковский», «ВкусВилл», «Вкуснотеево», «Домик в деревне», «Ермолино», «Коровка из Кореновки», «Лебедянь молоко», «Молочная культура», «Наша корова», «Простоквашино», «Самокат», «ЭкоВакино», «Экомилк», Metro Chef, Spar, «Минская марка», «Сарафаново».

Ранее диетолог развенчала миф о пользе деревенской сметаны