Доброго времени суток, дорогие друзья!
Вчера не писалось, хоть убей. А хотела я написать про щи. И тоже статью с точки зрения обмена опытом и предпочтениями.
Щи из свежей или кислой капусты вы любите больше? С зеленью или без таковой? Пробовали необычные или нечасто встречающиеся варианты щей? Если щи не постные - какое мясо предпочитаете?
Я очень люблю щи из ранней капусты, а еще делала из пекинской. В молодости очень любила из квашеной, а сейчас под настроение. Если речь не о квашеной капусте, где уже есть морковь - то морковь и лук пассерую. Кстати, вы морковь предпочитаете резать или натирать на тёрке?
Из мяса предпочитаю свинину, но делала и с курицей, считаю - неплохо. Люблю в конце варки добавить кусочки помидоров.
Какие щи вы любите? Хочу еще про простейшие заготовки поговорить, даже не для огородников удобные. Постараюсь быстро оформить.
Всем спасибо, кто заглянул на огонёк! До новых встреч!