Спортивный врач Наталья Комова отмечает, что некоторые овощи могут оказывать негативное влияние на уровень сахара в крови.
«Овощи, которые могут сделать уровень сахара в крови опасно высоким, включают картофель, горох, кукурузу, свеклу, хикаму и морковь – они изобилуют углеводами, из-за чего могут нанести ущерб здоровому уровню сахара в крови», - отмечает эксперт в интервью изданию Express.
После употребления таких продуктов может произойти резкий скачок концентрации сахара в крови. Врач отмечает, что людям, страдающим диабетом, такая еда противопоказана.
«Морковь, картофель, пастернак, свекла и сладкая кукуруза», - перечисляет Комова, добавляя, что этим овощам присущ более высокий гликемический индекс.