Салат с рукколой, шпинатом и сливочным сыром - настоящая находка для стройных дам и стальных мужчин. Ведь шпинат и руккола в салате имеет минимум калорий.
Ингредиенты
- 500 г воды
- 4 целых яйца
- 125 г свежей молодой кукурузы, нарезанной ломтиками по диагонали (2 см)
- 1 авокадо, только мякоть
- холодная вода
- 1 зубчик чеснока
- 5 стрелок свежего чеснока, нарезанного кусочками (3 см), плюс дополнительные стрелки для украшения
- 50 г оливкового масла первого холодного отжима
- 2-3 чайные ложки белого винного уксуса по вкусу
- 100 г мягкого сливочного сыра
- 2 щепотки мускатного ореха
- ¼ ч. л. соли
- ¼ ч. л. молотого черного перца
- 60 г свежих листьев молодого шпината
- 60 г рукколы
- 250 г помидоров черри
- 2 ст. л. кедровых орехов, поджаренных
Приготовление
- Налейте в миску 400 г воды. Вставьте паровую корзину в Миксерную чашу и поместите в нее яйца. Установите чашу Varoma и взвесьте в нее кукурузу. Закройте крышку Varoma и готовьте 14 мин / Varoma / скорость 4 или пока яйца не приготовятся по своему вкусу.
- Тем временем нарежьте авокадо небольшими кусочками. Поместите в миску и отставьте.
- Удалите Варому и отложите в сторону. С помощью лопатки снимите паровую корзину и переложите яйца в миску с холодной водой. Промойте Миксерную чашу холодной водой и высушите.
- Поместите чеснок и стрелки чеснока в Миксерную чашу и измельчите 3 секунды / скорость 7. Очистите Миксерную чашу со стенок лопаткой.
- Добавьте масло, уксус, сливочный сыр, мускатный орех, соль, перец и оставшиеся 100 г воды и перемешайте 10 сек / скорость 4.
- Когда яйца достаточно охладятся, очистите их и нарежьте дольками.
- Поместите сервировочное блюдо на крышку Миксерной чаши и взвесьте на него шпинат и рукколу.
- Сверху выложите яйца, тушеную кукурузу, помидоры, авокадо и кедровые орехи. Сверху полейте сливочно-сырной заправкой и украсьте чесноком для подачи.
Советы
Обязательно используйте для заправки мягкий сливочный сыр. Использование твердого сливочного сыра сделает заправку слишком густой, и она может не смешаться должным образом. При необходимости добавьте больше воды для получения более жидкой консистенции.
Готовьте в Термомиксе вместе со мной,
Esushonkova
#термомикс #термомиксрецепты #рецептытермомикс
Мой канал
Поиск по каналу организован в Яндекс Мессенджере Я люблю Термомикс
Этот и другие рецепты вы можете найти в моей коллекции рецептов, которая размещена в приложении для смартфона и планшета.
По вопросам ознакомления с демо-версией или приобретения Базы рецептов можете писать запрос по электронной почте elenasushonkova@yandex.ru или WhatsApp +79287768843
Можно приобрести базу рецептов (от 300 штук), возможна покупка одного рецепта в виде файла для загрузки.
Если вам понравился наш рецепт, то мы будем рады любому вашему донату.
Донаты можно направить:
СберБанк по номеру карты 639002529035095315
Cards - Яндекс. Ю.Money - https://yoomoney.ru/to/410016174073554
PayPal - https://paypal.me/esusonkova