Суп с брокколи и фрикадельками с плавленным сыром-это просто нереальная вкуснятина! Готовила первый раз, мои родные съели по 2 тарелки. Теперь, делюсь рецептом с вами ! Брокколи очень полезная капуста и к тому же низкокалорийная. На 100 гр. продукта приходится всего 34 ккал. Блюда из брокколи готовятся быстро и всегда получаются очень вкусными. В сочетании с фрикадельками и сыром суп получился ароматным, насыщенным и может заменить второе блюдо.
Рецепт супа с брокколи и фрикадельками.
Ингредиенты:
Брокколи 200 гр.
Мясной фарш 300 гр.
Плавленый сыр 50 гр.
Картофель 2 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Морковь 1 шт.
Чеснок 2 зубчика
Яйцо 1 шт.
Вода 1,5 л.
Подсолнечное масло - 2 ст. л.
Соль, специи по вкусу
Почистить картофель, лук, чеснок, морковь. Нарезать картофель кубиками. Нарезать лук, а морковь натереть на крупной терке. Приготовить заправку из моркови и лука. Обжарить их 2-3 минуты на подсолнечном масле. Приготовить фрикадельки. В фарш добавить яйцо, чеснок (пропустить через пресс), добавить соль, специи по вкусу. Все перемешать и сформировать шарики с грецкий орех. Варить фрикадельки 10 минут. Убрать образовавшуюся пену.
Добавить к фрикаделькам картофель, посолить. Поварить 10 минут и добавить заправку. Затем добавить плавленный сыр и брокколи.
Поварить суп 3 минуты.
Суп с брокколи и фрикадельками готов!
Подписывайтесь на канал, ставьте лайки, пишите комментарии!
А Вы что готовите из брокколи ? Поделитесь идеями или рецептом.
Приятного аппетита !!!
