Витамин С занимает первое место среди микронутриентов по пероральному приему в домашних условиях. Однако, он не так прост, как кажется на первый взгляд. Его применение сопряжено с некоторыми особенностями ⬇️:
✴️ Витамин С не вырабатывается в организме человека. Да-да, в то время как в большинстве случаев животные и растения способны самостоятельно синтезировать витамин С, человек может его получить только извне. Поэтому так важно обеспечить пациенту прием витамина С.
✴️ Витамин С очень нестабилен. Он с легкой подачи способен распасться и окислиться. Тепло (приготовление пищи), свет (неправильное хранения), ионы металлов (медная посуда) и щелочная среда (бикарбонат натрия) сопровождаются частичным или полным разрушением витамина.
Принимая во внимание последний пункт, становится ясным, что прописывать пациенту меню с усиленной порцией куриной печени или 3 литрами облепихового сока в день, не имеет никакого смысла. Лучшее и самое эффективное решение – витамин С в виде пищевой добавки