Джем из бекона !
Джем из бекона.
Расскажу как я делал джем из бекона . Очень интересный рецепт где на первый взгляд сочетается не сочетаемое . Но не спешите! Уверяю вас вкус получается отменный . Итак:
1 бекон 300 гр
2 сахар 50гр
3 мед столовая ложка
6 уксус винный или яблочный 6%50гр
7 луковица 1
8 3 зубчика чеснока
9 кофе растворимый стакан .
Для начала нарезаем мелкими ломтиками бекон и обжариваем на сковородке .
Далее убираем бекон, а на оставшемся жире обжариваем мелко нарезанный лук и чеснок .
Как лук станет мягким высыпаем сахар и столовую ложку меда тщательно размешиваем.
и добавляем уксус и кофе предварительно растворённый в воде .
Ждем пока выпарится жидкость, и образуется сироп
. Добавляем бекон держим на среднем огне минуты четыре .
И в конце погружным блендером перекручиваем все . Получится джем
держать желательно в закрытой банке .
Вкус просто супер .
Спасибо всем кто прочитал до конца !