Линейка люксовых односолодовых виски для коллекционеров включает Glenfiddich 50 Years Old Simultaneous Time по цене 35 000 фунтов стерлингов.
Glenfiddich выпустила линейку из трех роскошных односолодовых виски, посвящённых времени. Коллекция Time Re:Imagined ("Время:Переосмысленное") включает в себя экспрессии 30-летних, 40-летних и 50-летних виски по цене от 900 до 35 000 фунтов стерлингов. Виски выдерживались в Спейсайде. Каждое из них представлено в упаковке, предназначенной для интерпретации различных концепций времени.
«В производстве виски мы часто говорим о роли мастеров солода, и наша обязанность — найти тонкий баланс между вкусом виски и интенсивностью дубовой бочки. Но мы не всегда признаём, что каждая бочка, каждая бутылка абсолютно уникальны из-за времени, которое было необходимо на созревание виски в них», — рассказал Брайан Кинсман, мастер солода в Glenfiddich журналу Decanter.
«И природа, и время играют огромную роль в создании такого вкуса виски… Time Re:Imagined от Glenfiddich отдаёт дань уважения этому процессу и изысканной жидкости, которую он помогает создать».
Самое молодое — Glenfiddich 30 Years Old Suspended Time. 43% alc
«Приостановленное время» £930
Оно как бы запечатлело момент, когда мастер-дистиллятор решает, что виски готов к бутилированию. Точка, в которой созревание приостанавливается. Упаковка отражает это с помощью дизайна движущихся лент, которые образуют прорези, показывающие графин, подвешенный внутри. Вкус описывается как: «Глубокие, древесные ароматы переплетаются с нежными цветочными акцентами в сложном сочетании».
Glenfiddich 40 Year Old Cumulative Time Alc 44.6% £3,500
«Совокупное время»
Вдохновлён процессом остаточной выдержки. В этом методе остатки предыдущей партии виски переносятся и смешиваются с новыми бочками, выбранными для последующего тиража. Скульптурный дизайн упаковки вдохновлён геологическими метаморфозами и сделан из джесмонита, придающего продукту вид камня.
Вкус описывается так: «Роскошно насыщенный и шелковисто-гладкий… с воспоминаниями о прошлых тиражах в каждой ноте. Эволюция от глубоких нот сухофруктов до богатого фруктового пирога, фиников, изюма и тушёных яблок, уступают место сухим нотам дуба с тонкими оттенками горького шоколада и торфа».
Самый редкий - Glenfiddich 50 Years Simultaneous Time. Alc 43.8% £35,000 "Синхронное время"
Это купаж трёх разных бочек из американского дуба, выдержанных на одном складе, смешанных и выдержанных в американском дубе в течение двух лет. Это сложный виски с затяжной сладостью во вкусе, который «смягчается глубокими, шелковистыми гладкими дубовыми танинами и высушенной на солнце ванилью». Всего было выпущено 220 бутылок.
50-летняя выдержка и её упаковка вдохновлены одновременными факторами, влияющими на созревание в бочках, включая климатические условия, такие как атмосферное давление, температура и влажность. Упаковка была создана ведущим компьютерным дизайнером Мануэлем Хименесом Гарсией, который расшифровал метеорологические данные за последние 50 лет в алгоритм. Он использовал это для создания физического дизайна, отражающего конкретные климатические условия того периода времени.
Glenfiddich Time Re:Imagined — последний релиз дистиллерии William Grant & Sons, принадлежащей семье Гордон. Ранее этим летом компания представила коллекцию редкого виски House of Hazelwood, собранную из запасов, хранившихся почти столетие и названную в честь семейного дома в Даффтауне.