Привет,дорогие друзья! Сегодня моя статья будет с огоньком и посвящена чесноку!Сейчас при походе в магазин можно легко приобрести свежий,сухой и маринованный чеснок. Многие выращивают чеснок на своих дачах и правильно. В уходе не очень прихотлив и почти в каждое блюдо идёт. Сажают чеснок под зиму обычно,весной он самый первый просыпается. При выращивании необходимо придерживаться режима рыхления и полива. Удобрения конечно необходимо вносить.Если вы хотите добиться хорошего урожая то необходимо сделать теплую грядку с органикой и только потом сажать чеснок. Сажаем обычно по 1 зубчику. Мной был проведен эксперимент по посадке головкой-результат не очень.Вырос мелкий,а если по зубчику то вырастает и мелкий ,но крупного намного больше.
Чеснок одна из самых распространенных специй которая придает невероятный аромат блюдам.А вы знали что чеснок использовали в пищу ещё во времена фараонов в Египте? До сих пор любовь к нему не угасла ,а только набирает обороты. Чеснок очень широко используется в кулинарии:при приготовлении салатов,закусок ,горячих блюд, соусов. Лидером по потреблению 🧄 являются восточный страны такие как Китай ( потребление около 13 кг чеснока в год каждым жителем),Корея и Индонезия.В восточной кухне всегда много специй и чеснок лидирует. Россияне тоже очень любят чеснок особенно с супом или гренками....😋😋😋
Чеснок - овощ,относится к роду луковых.
Чеснок содержит в своем составе витамины: С,В1, В6, В4,В3 и минеральные вещества: фосфор, калий, кальций, магний и натрий. В 100 граммах сырого чеснока содержится 149 ккал.
❇️❇️❇️❇️❇️Чем же обусловлен запах чеснока?В составе чеснока есть органическое соединение аллицин и именно это вещество придает чесноку тот самый запах и остроту.Аллицин в организме не усваивается.❇️❇️❇️❇️
♨️♨️♨️♨️♨️ Если вы хотите ароматизировать масло на котором жарите поступите именно так!!!!Почистите дольку чеснока и не нарезайте, а раздавите ножом.Обжаривайте на масле до золотистого цвета. Выкиньте и готовьте дальше. При таком способе масло впитает в себя аромат и не появится горечи.♨️♨️♨️♨️♨️
⚠️⚠️⚠️⚠️⚠️⚠️ Чеснок применяли как допинг на Олимпийских играх в Греции? Считалось ,что 🧄 придает силы. Во Франции считали что измельчённый чеснок защитит от гангрены. Антисептические свойства !!!!⚠️⚠️⚠️⚠️⚠️
✅✅✅✅✅Полезное действие на организм:
-Профилактика сердечно-сосудистых заболеваний.
- Обладает антипаразитарными свойствами за счёт содержания фитонцидов.
- Способствует повышению уровня тестостерона.
- Насыщает кровь кислородом.
- Предотвращает рак лёгких.
- Аллицин снижает риск появления инфекции в ротовой полости.
- Существуют препараты на основе чеснока и применяются эти лекарства при лечении простуды, дисбактериозе, импотенции.
- Применяют в компрессах при лечении укусов пчел.
- Профилактика появления злокачественных новообразований ( Были проведены исследования в Японии где было показано, что серные соединения разрушают клетки опухоли)
- Снижает давление.
- Положительно влияет на костную ткань.
- Способствует нормализации уровня железа ( выработка такого вещества как ферропортин - белок который помогает перемещению железа из клетки в клетку)
- Мощный антибиотик.
- Нормализует уровень сахара в крови.
- Способствует лечению грибка (ванночки).
- Улучшает строение волос.
- Помогает в лечении псориаза и лишая ( кашица из чеснока).
-Устраняет зубную боль ( приложить разрезанную дольку на больной зуб).
♨️♨️♨️♨️♨️🤔🤔🤔🤔🤔🤔Если вы хотите добавить свежий чеснок в готовое блюдо,то лучше это сделать в конце готовки в измельчённом виде(натереть на терке или нарезать кубиками.♨️♨️♨️♨️♨️♨️
❌❌❌❌❌❌Возможный вред для организма:
-Аллергия.
- Использовать только как приправу к блюдам ,а не как еду!!!!!
- Возможно появление сильных болей в желудочно-кишечном тракте.
- Головная боль.
- Усталость.
- Способствует разжижению крови.
- Противопоказан людям страдающим гастритом.
- Противопоказан людям принимающим изониазид!!!!!!!( Блокирует действие препарата)
- При принятии ибупрофена категорически нельзя чеснок( очень велик риск появления кровотечения).
Вот такой интересный чеснок!!!!Всем крепкого здоровья!!!!!