Необходимо приготовить : 3 кг помидор, 2 кг болгарских перца, уксус 9%, сахар, черный перец горошек, растительное рафинированное масло и все. Начинаем готовить. 3 кг помидор размельчаем в мясорубке (блендере, термомиксе - у кого, что есть). Переливаем в кастрюлю с толстым дном , добавляем 1 столовую ложку уксуса, 1 столовую ложку сахара, 10 горошек черного перца, полстакана растительного рафинированного масла и варим 1 час. Не забываем перемешивать. Затем накрошить 2 кг болгарского перца, как на лапшу, но не тонко и добавить в кипящую массу. Варить еще 20 минут. Все это перелить в стерилизованные банки. Хранить в холодном прохладном месте. Получается очень вкусно!
Необходимо приготовить : 3 кг помидор, 2 кг болгарских перца, уксус 9%, сахар, черный перец горошек, растительное рафинированное масло и все.
Начинаем готовить. 3 кг помидор размельчаем в мясорубке (блендере, термомиксе - у кого, что есть). Переливаем в кастрюлю с толстым дном , добавляем 1 столовую ложку уксуса, 1 столовую ложку сахара, 10 горошек черного перца, полстакана растительного рафинированного масла и варим 1 час. Не забываем перемешивать.
Затем накрошить 2 кг болгарского перца, как на лапшу, но не тонко и добавить в кипящую массу. Варить еще 20 минут.
Все это перелить в стерилизованные банки. Хранить в холодном прохладном месте.
Получается очень вкусно!