После того, как срезаны соцветия брокколи или цветной капусты, остаётся вот такая внушительная кочерыжка-дерево. Жалко же выбрасывать. Я её тру на мелкой (иногда и на крупной) тёрке и добавляю к кабачковым оладушкам. Примерно треть от кабачка.
Рецепт у меня простой: кабачок, брокколи, яйцо, соль и ложка столовая муки (на одну закладку на сковороду)
Нам нравится 👍
