Баклажаны хороши не только в овощных закусках. Их можно использовать как начинку для пирогов. Попробуйте - это вкусно.
Ингредиенты
- 1 лук-шалот
- 30 г оливкового масла первого холодного отжима
- 100 г томатного пюре
- 1 (средний) баклажан, кусочками
- соль по вкусу
- 100 г творога
- 50 г пармиджано реджано, кусочками
- 1 пачка слоеного теста
- панировочные сухари
Приготовление
- Поместите в Миксерную чашу лук-шалот, измельчить 5 сек/скорость 7. Опустите вниз к ножам.
- Добавьте масло и готовьте 3 мин/100°С/скорость 1.
- Добавьте томатное пюре, соль и баклажаны, готовьте 15 мин/100°С/реверс/скорость 1. Выложите. Миксерную чашу вымойте и высушите.
- Поместите в Миксерную чашу пармезан, измельчите 7 сек/скорость 7. Добавьте творог и перемешайте 10 сек/скорость 4.
- Добавьте баклажанную смесь и перемешайте 20 сек/реверс/скорость 1.
- Слоеное тесто разложите на противень или форму, смазанную маслом, наколите вилкой и посыпьте дно панировочными сухарями. Вылейте баклажанную смесь и разровняйте по поверхности пирога.
- Выпекайте в разогретой до 180°С духовке 40-45 минут или до готовности.
- Достаньте из духовки, остудите и подавайте.
Готовьте в Термомиксе вместе со мной,
Esushonkova
#термомикс #термомиксрецепты #рецептытермомикс
Мой канал
Поиск по каналу организован в Яндекс Мессенджере Я люблю Термомикс
Этот и другие рецепты вы можете найти в моей коллекции рецептов, которая размещена в приложении для смартфона и планшета.
По вопросам ознакомления с демо-версией или приобретения Базы рецептов можете писать запрос по электронной почте elenasushonkova@yandex.ru или WhatsApp +79287768843
Можно приобрести базу рецептов (от 300 штук), возможна покупка одного рецепта в виде файла для загрузки.
Если вам понравился наш рецепт, то мы будем рады любому вашему донату.
Донаты можно направить:
СберБанк по номеру карты 639002529035095315
Cards - Яндекс. Ю.Money - https://yoomoney.ru/to/410016174073554
PayPal - https://paypal.me/esusonkova