Доброго времени суток, досточтимый читатель сего скромного творения рук человеческих, основанном на собственном и весьма субъективном мнении о спиртосодержащих субстанциях.
Ныне препарируем частого гостя «магазинов у дома», стоящего во главе стола (а где то и на скамейке запасных) на многочисленных застольях, юбилеях, подчас, активно участвующего в соблазнении доверчивых студенток и умудренных опытом дам, проводов на пенсию, других поводов, да и при отсутствие оных…
Любопытный напиток, скажу сразу. Весьма самобытен, с присущим ему индивидуальным характером, национальным колоритом.
История гласит: « Компания Torres была основана Хайме и Мигелем Торрес в 1870 году. Иберийский полуостров, на котором расположены основные виноградники семьи, известен разнообразием почв и микроклиматом, идеально подходящими для виноградарства.
Из поколения в поколение в семье передавался секрет изготовления вин и любовь к земле. Эта традиция, новаторство и видение будущего превратило Торрес в известную компанию, чью продукцию теперь можно найти более чем в 140 странах мира. Сегодня Торрес владеет более чем 1300 га виноградников не только в Испании, но и на других континентах.
В январе 2007 года Wine Enthusiast назвал Торрес "лучшим европейским винным заводом Европы-2006" за его новаторство, приверженность исследованиям, за значимость в мире вин и спиртных напитков.
Семья Торрес занимается производством бренди высокого качества с 1928 года. В процессе перегонки используются традиционные методы, а выдержка в стиле "солера" придает бренди Торрес интенсивный аромат и элегантный вкус, характерные для коньяка первого класса. Бренди "Торрес 10 Гран Ресерва" создан из таких испанских сортов винограда, как Парельяда, Макабео и Чарелло.
Выдержка производится в традиционном стиле "солера" в бочках из американского дуба. С течением времени элегантные, круглые обертона дуба сливаются в тесной гармонии с сильным пьянящим ароматом спиртных дистиллятов почтенного возраста и рождается "Торрес 10 Гран Ресерва"....»
Весьма достойно, с основой и традициями, где есть прочный фундамент. О напитке ( разбираем на составляющие:)): бутыль темного стекла, стандартная, с дозатором, пробка пластмассовая, винтовая. Яркая желтая этикетка и контрэтикетка, пристойно смотрится.
Наливаем в бокал (тюльпан), даём время привыкнуть друг к другу.
Цвет тёмного чёрного чая ( краситель Е-150а наличествует, так что претензий и амбиций нет, все стандартно).
На нос: мощная древесно-бальзамическая тема, изюмно-черносливеый узвар, сливовое варенье, лекарственные травы (чабрец, полынь, зверобой), специи и пряности (белый душистый перец, гвоздика, корица, ваниль, кардамон), мокрые осенние листья, старый липовый мёд, грибы, мокрая дубовая древесина, сухие полевые цветы. Спиртуозности нет абсолютно.
На вкус: полностью повторяет нос (те же лекарственные тона, дубовая бочка, черносливно-сливово-изюмный флёр), добавляется сладкий (крепкий) чёрный чай с травами.
Послевкусие приятное, достаточно долгое, пряное, где лейтмотивом идёт изюмно-черносливовый компот с танинами дубовой бочки, в обрамлении бальзама из лекарственных трав.
Метод «солера», как ни крути, добавляет во массу нюансов от молодых и старых спиртов, сочетание которых и создаёт рисунок напитка, весьма своеобразный. Крепость в 38% abv. делает Torres 10 ещё более мягким и питким, легким и воздушным...
Без особого восторга, но с мыслью о том, что он достаточно неплох и самобытен. Раскрывается сразу, повторяет нос полностью, но « уютный и удобный», бархатный.
Цифра «10» не означает количество « прожитых лет» ( не стоит обнадеживать себя, увы:)), но выдержку самых старых спиртов в составе напитка, количество которых, согласно методу « солера», невозможно определить. Да и нужно ли?
Субъективно, вполне достойный напиток « для праздников, шумных застолий и тостов». Цена средняя в 1000 руб., полагаю, весьма завышена, но в 650-700 руб. является абсолютно достойным приобретением, определённо:)) Доволен, что знакомство состоялось, ибо давно прохожу мимо, отдавая предпочтение другим напиткам, но..... рад, что совпало в этот раз.