Малосольные помидоры по рецепту готовятся за сутки. Вкусные. Чем более спелые томаты используются, тем вкуснее получается закуска.
Ингредиенты:
помидоры (средние) — 1,5 кг
мед — 1 ст. л.
сахар — 1 ст. л.
соль крупная — 2 ст. л.
чеснок — 1 большая головка
укроп — 1 крупный пучок
зеленый чай — 1 пакетик
черный чай — 1 пакетик
вода — 3 л
Приготовление:
Солятся помидоры в 3-х литровой стеклянной банке (банках).
Укроп промойте, крупно порежьте, стебли уложите на дно банки.
Помидоры помойте, разрежьте пополам (плодоножки можно оставить), уложите в стеклянную банку.
Головку чеснока промойте, разрежьте поперек пополам, не снимая шелухи.
Добавьте в банку к помидорам чеснок, укроп, сахар, соль. Налейте мед.
Заварите черный и зеленый чай (можно по отдельности, можно вместе) в литре кипятка.
Залейте все ингредиенты заварившимся горячим чаем и до верха банок - крутым кипятком.
Плотно закройте банку, дайте остыть и затем переверните её, оставьте на сутки. Через сутки помидоры будут готовы