Приготовление начинаю с начинки. Грибы мою и нарезаю на мелкие кусочки. Грибы готовлю на сухой сковороде. После того, как сок выкипит добавляю растительное мало и лук, готовлю все до золотистого цвета. В конце добавляю соль, чёрный молотый перец по вкусу. Снимаю начинку с огня и занимаюсь мясом. Для этого блюда я обычно покупаю свиную корейку или куриную грудку на кости. Сегодня у меня две куриные грудки на кости, отделяю филе от косточки и разрезаю каждое филе вдоль на две части.
Малое филе оставляю на кости и обычно готовлю супчик из косточки и малого филе.
Отбиваю мясо немного молоточком для того чтобы оно не разворачивалось во время запекания.
Смазываю филе соусом.
Соус можно сделать из сметаны, горчицы, чеснока и соль, перец по вкусу. Или майонез+горчица, чеснок, соль, перец по вкусу.
Выкладываю немного начинки и заворачиваю рулетик. Готовый рулет заворачиваю беконом. Выкладываю в посуду для запекания.
Убираю рулетики в хорошо разогретую духовку до 200 градусов. Запекаю 30 минут. После этого убавляю температуру до 180 градусов и готовлю ещё 5-7 минут в режиме гриль, чтобы подрумянить сверху.
Сегодня такие рулетики подаю с картофельным пюре и салатом из капуты. Пюре можно полить вкусным соусом который образовался на дне формы. Получаются очень сочные и очень вкусные рулетики. Если ещё не готовили, попробуйте, понравился всем! Желаю вам приятного аппетита.
Рецепт:
Грибы 500 г.
Лук 1 шт.
Филе куриное 4 шт.
Бекон 200 г.
Соус:
Майонез или сметана 20% 2 ст.л.
Горчица 1 ч.л.
Чеснок сушёный
Перец молотый
Соль
Сладкая паприка
Если понравился рецепт, поставьте пожалуйста лайк и подписывайтесь на мой канал.
Всем спасибо за поддержку 🧡