Чтобы оладьи были вкусными, надо брать мягкие сочные яблоки, много яблок)
Сначала замешиваем тесто.
Нам понадобятся следующие продукты:
3 яйца, 200 мл молока, 100 г сахарного песка , 250 г пшеничной муки, пакетик разрыхлителя 10г.
Яйца взбиваем венчиком, с сахаром и молоком, добавляем просеянную муку и разрыхлитель. Вымешиваем однородное тесто 4-5 минут.
Теперь чистим 1 кг яблок от семенного гнезда и кожицы.
Очищенные дольки натираем прямо в тесто на мелкой тёрке -самой тонкой соломкой.
Равномерно все перемешиваем, яблок получается много, это очень хорошо)
Разогреваем сковороду, смазываем ее рафинированным растительным маслом и выкладываем столовой ложкой тесто в виде небольших оладушек.
Жарим на слабом огне с двух сторон до румяной корочки, (примерно 2 минуты с каждой). .
Дети в восторге от такого угощения!
Всем доброго здоровья🙏