Сегодня я наконец-то добралась до центрального рынка Порто Алегре. Погуляла по историческому центру города, зашла в местные музеи. Но об этом в следующем посте.
Жители штата, где я сейчас нахожусь, Рио Гранде де Сул называют себя Gaúcho. К гаушам (или гаучам) относятся все жители указанного штата, а так же некоторые жители Аргентины и Уругвая. Они даже хотели отделиться в отдельное государство, организовали революцию. Я так понимаю у них не получилось, или вроде местные говорят они 10 лет были независимыми. Короче как бы там не было, но факт революции и независимости они активно празднуют. Приходится сей праздник на 20 сентября. Ну, и этот день конечно же нерабочий.
Самые лучшие продукты или вещи здесь называются гауша. Т.е. на рынке есть просто помидоры, а самые большие и красные будут Gaúcho. Погуляв по рынку, я решила зайти в ресторан с названием Гауша. На первый взгляд он мне показался очень простым. Это не buffet livre/ шведский стол, где платишь за вход и ешь сколько хочешь. Там заказное меню, по цене того самого шведского стола. В какой-то момент я хотела даже уйти. Но все таки сделала заказ. В меню это называлось bife/ стейк с соусом из зеленого горошка и картошкой фри. В общем, принесли мне такое блюдо.
Я еще думаю, интересные у них тарелки, железные. И вилки с ложками отдельно на тарелке принесли. Начала я есть, смотрю официанты на меня странно смотрят. В общем посмотрев по сторонам, я поняла, что железное это блюдо. А с него люди себе на тарелку кладут и едят. А я будто из кастрюли есть стала. В общем, попозорилась немного)) Ну, да ладно. А вообще, за соседним столиком такое блюдо парочка на двоих заказала. Т.е. там очень большая порция! Ну, что делать, принесли придется есть.
Бифе оказался тонким кусочком, скорее всего, говядины, фаршированным ветчиной и сыром. Сверху запеченый сыр в хрустящей корочке из теста. Политый соусом из свежего зеленого горошка. Огромная порция и очень вкусно. Каюсь, рис и картошку я не доела, это было невозможно.
Довольная я и сок из маракуйи, нашла все-таки)
Подводя итог. Местные блюда в ресторанах не всегда аппетитно выглядят. Обычно это что-то наваленное горкой. Это что-то очень вкусное. Всегда все свежее и натуральное. Блюда очень большие, вы никогда не уйдете голодными. Много натурального мяса, бразильцы очень любят мясо. Много свежих овощей. Рис и фасоль часто входят в блюдо по умолчанию, в меню об этом могут и не написать. Ну, и такое блюдо местные с радостью называют гауша. Когда ты шариком выкатываешься из-за стола, официанты будут улыбаться и говорить, а что ты хотел - это и есть гауша))