Добрый день, уважаемые гости и подписчики моего канала! Я Вам уже рассказывала и показывала как в этом году я выращивала необычное и очень полезное растение - физалис. Мне удалось собрать очень хороший урожай и теперь я делаю заготовки из него. Сегодня хочу предложить Вашему вниманию два простых рецепта маринованного физалиса.
1. Физалис нужно почистить, хорошо помыть горячей водой, затем бланшировать в кипящей воде примерно 1 минуту.
2. Подготовить стерилизованные банки, положить в них 1-2 зубка чеснока, 1-2 лаврового листа, 1-1,5 чайные ложки семян укропа, 6-7 горошин черного перца, можно добавить пару штук гвоздики.
3. Сложить в банки физалис.
4. Приготовить маринад, довести его до кипения и залить банки с физалисом.
1 вариант маринада - 1 литр воды, 1 столовая ложка соли, 3 столовых ложки сахарного песка, 2 чайных ложки уксусной эссенции;
2 вариант маринада - 1 литр воды, сахарный песок 40 граммов, соль - 20 граммов, уксус 9 %-ный - 50 мл.
5. Простерилизовать банки на водяной бане (банку объемом 1 литр - 15 минут), закрутить крышки, перевернуть, укутать до остывания.
Приятного аппетита!
Надеюсь, статья была для Вас полезной!
Буду благодарна за лайк в поддержку моего канала!
Всего Вам доброго!
#вкусные рецепты
#физалис
#маринованный физалис
#дача
#моя любимая дача