Домашняя паприка своими руками

Сладкая паприка - приправа очень популярная, часто используемая и любимая многими хозяйками. Предлагаю приготовить эту изумительную приправу своими руками в духовке.

Из ингредиентов нам понадобится только красный болгарский перец.

Домашняя паприка из сладкого перца в духовке

Перец помыть, обсушить, удалить семена.

Разрезать на тонкие ломтики (язычки), толщиной около 2 см.

Выложить на противень, застеленный бумагой для запекания.

В электрической духовке сушить при температуре от 60 до 70 градусов примерно 6 часов в режиме конвекции.

Дверцу держать чуть приоткрытой.

Я подпираю чайной ложкой.

Если плита газовая, то на самом минимальном огне, так же с приоткрытой дверцей духовки.

Время приготовления тут уже зависит от вашей духовки.

Перцы должны получиться хрустящие и ломкие как чипсы.

Дать им остыть.

После этого измельчить в блендере (в чаше с ножами), чтобы получилась паприка.

Во избежание комкования полученной приправы (при попадании влаги), хранить ее нужно в герметичной емкости.

Удачных заготовок!

Делитесь своими рецептами, буду очень рада!