Хотите сытно и вкусно накормить всю семью? Ароматные капустные котлетки с золотистой корочкой - идеальный вариант для прекрасного обеда или ужина!
1) Промойте капусту, снимите верхние листы, вырежьте кочерыжку. Мелко нашинкуйте капусту;
2) Налейте в кастрюлю литр воды, после закипания переложите в воду капусту. Варите под крышкой на маленьком огне около 12 минут до размягчения;
3) Откиньте капусту на дуршлаг. Подождите, когда вода стечет, а капуста остынет;
4) Измельчите лук и чеснок. Обжарьте лук на растительном масле до золотистого цвета. Добавьте чеснок и обжаривайте еще полминуты;
5) Слегка отожмите нашинкованную капусту, переложите ее в миску. Добавьте яйца, измельченную зелень, обжаренный лук и чеснок. Высыпьте муку, соль, перец и специи;
6) Перемешайте ингредиенты. Подождите 5 минут и перемешайте снова. Формируйте котлетки и сразу выкладывайте на разогретую сковородку с растительным маслом;
7) Обжаривайте котлеты по нескольку минут с каждой стороны до золотистой корочки.
Подавайте капустные котлетки к столу со сметаной!
Ингредиенты:
- Капуста - 900 г
- Лук - 200 г
- Яйца - 2 шт.
- Мука - 100 г
- Чеснок - 7 г
- Зелень - по вкусу
- Соль, черный и красный перец - по вкусу
- Растительное масло - для жарки
Ставьте лайк и подписывайтесь на мой канал @#ВкусноИнтересно, чтобы не пропускать другие интересные рецепты! Спасибо! 😊🙏
#еда #рецепты #котлеты #капустныекотлеты #капуста #рецептыизкапусты #капустныеоладьи #кулинария #бюджетныерецепты #блюдаизкапусты