Приготовление данного супа не требует много времени и кулинарного мастерства. Справится даже ребенок.
Филе лосося без кожи и кости - 250 гр,
Вода очищенная - 2 л,
Лавровый лист - 1,
Перец душистый горошком, перец черный горошком - по 3 - 4 шт,
Чеснок свежий - 2 зубчика,
Плавленный сырок - 1 шт,
Картофель - 3 шт ( среднего размера),
Морковь - 1 шт,
Укроп свежий - опционально.
В кастрюлю налить воду, выложить филе лосося и варить после закипания, на небольшом огне, около 7 минут. Не забыть снять пену. Рыбу вынуть, отложить. В рыбный бульон добавить перец, лавровый лист, очищенный чеснок. Картофель и морковь очистить. Нарезать морковь мелким кубиком, а картофель - средним. Ввести овощи в рыбный бульон. Добавить соль и варить овощи, на среднем огне, до готовности. Плавленный сырок натереть или наломать небольшими кусочками. Ввести сыр в суп, помешивая, до полного растворения. Лосось разобрать на небольшие кусочки и вернуть в суп. Добавить свежий укроп и варить пару минут.
Подавать с гренками и свежим укропом.
#суп
#супырецепты
#сырныйсуп
#супслососем
#рыбныйсуп