⭕ Видео-рецепт есть на моем канале.
Южноамериканская версия приготовления курицы гласит, что его нужно посыпать мукой или обмакнуть в жидкое тесто, а затем обжарить до хрустящей корочки в масле. Если сначала замариновать курицу в соке цитрусовых и специях, то получится жареный цыпленок по-гватемальски. Оставьте его на некоторое время в соевом соусе, имбире и чесноке, погрузите в картофельный крахмал и упакуйте в коробку для бенто, и вы получите японский тацута-агэ. У этого списка, как готовить курицу, нет конца.
⏰ Приблизительное время готовки 15 минут.
Для получения диетического варианта, вы можете уменьшить количество масла.
📙 Ингредиенты на две порции:
- 2 куриные грудки
- 2 зубчика чеснока
- 1 лук
- 150 мл / 1/2 стакана куриного бульона или тёплой воды
- 150 мл / 1/2 стакана сливок
- петрушка
- 30 гр / 2 стл. л. сливочного масла
- 30 гр / 2 стл. л. подсолнечного масла
- немного сока лимона
- соль и перец по вкусу
📙 Рецепт:
1. Моем филе и делаем неглубокие надрезы любой формы. Солим и перчим по вкусу.
2. Разогреваем сковороду на среднем огне. Добавляем подсолнечное и сливочное масло. Как только масло растопится, выкладываем курицу и готовим с каждой стороны по две минуты.
3. Пока курица готовится, делаем соус. Для этого пропускаем через пресс чеснок и мелко нарезаем петрушку и лук.
4. Как только курица приготовилась, выкладываем её на тарелку. Не моя сковороду, обжариваем в ней лук и чеснок. При необходимости можете добавить любого масла.
5. Как только лук позолотился, добавляем сливки, петрушку, сок лимона и куриный бульон (я сделал куриный бульон с помощью куриных кубиков). Перемешиваем и немного выпариваем воды, чтобы получить густой соус.
6. Кладем курицу обратно в сковороду и поливаем её соусом. Накроем крышкой и оставляем на две минуты.
Курочка готова!
📣 Бон аппетит!
Спасибо за лайк 👍 и подписку на канал, впереди много вкусного! Не забудьте поделиться рецептом с друзьями!
#курочка #жаренаякурочка #курицарецепты #курицавсоусе #курица #окорочка #куриныеокорочка #филе #филекуриное #куриноефилерецепт