Ничего из заготовок на зиму быстрее чем лечо, я не делала. Теперь буду готовить всегда. Вкусно, просто и самое главное быстро!
Если Вы любите лечо, обязательно приготовьте.
Расскажу как готовила.
В помидорах удалила плодоножку, порезала на дольки и измельчила погружным блендером.
Лук порезала полукольцами.
Перцы очистила от плодоножки, семян и перегородок, порезала продолговатыми дольками.
Все порезанные овощи положила в кастрюлю с томатами.
Добавила соль, сахар, растительное масло и специи. Варила час, в конце варки добавила уксус. Разложила по стерилизованным банкам, закрыла стерилизованными крышками. Перевернула вверх дном и укутала до полного остывания. Всё!
Правда же, просто!?
Для приготовления понадобиться:
Перцы 2 кг., помидоры 2 кг., лук репч. 1 кг., масло раст. 150 мл., соль 1 ст. ложка, сахар 4 ст.ложки, перец душистый горошком 5 шт., перец черный горошек 1 ч.ложка., 2 шт. лавровых листа, 3 ст.ложки 9% уксуса.
Получилось 5 банок по 0.700 литра и почти целая 0.500.
Спасибо, что прочитали статью.
Буду рада, если она оказалась полезной.
#рецепт #лечо #заготовкиназиму#готовимвкусно #готовимбыстро