Использовать для похудения Метод питания Мишеля Монтиньяка - не подразумевает следование диете в привычном понимании этого слова. Диета - это изменение питания на определенный промежуток времени. Метод Мишеля Монтитньяка для похудения и поддержания веса предлагает НАВСЕГДА изменить устоявшиеся привычки питания
Метод подразделяет процесс снижения веса на две фазы:
- 1 фаза - фаза потери веса
Первая фаза - это наиболее строгая фаза метода питания Монтиньяка, когда необходимо внимательно следить за правильным сочетанием продуктов.
Во время 1-й фазы метода Монтиньяка допускаются 2 варианта сочетаний продуктов:
- Первый вариант приема пищи - белково-липидный. Можно употреблять продукты, содержащие белки, жиры и углеводы с гликемическим индексом не выше 35.
- Второй вариант приема пищи - белково-углеводный или белково-глюцидный. Разрешены продукты в состав которых входят белки и углеводы с гликемическим индексом, не превышающим 50. Допустимы жиросодержащие блюда с Омега-3: отварная или тушеная бобовые (без добавления дополнительных жиров) и небольшое количество оливкового масла для заправки салат. Все остальные продукты должны быть обезжиренными, это относится в первую очередь к молочным продуктам.
- 2-я фаза - фаза поддержания веса
Когда во время первой фазы вес достигает желаемого значения, можно переходить на питание, поддерживающее вес. Чтобы сброшенные на первой фазе килограммы не вернулись, метод Монтиньяка рекомендует продолжать употреблять углеводы с гликемическим индексом ниже 50.
Во 2- фазе уже нет необходимости разделять приемы пищи на белково-углеводные или липидные.
Также важно следить за количеством жиров и не злоупотреблять «плохими» - насыщенными - жирами
Применение описанной концепции похудения приносит хорошие результаты. Те, кто начинают правильно применять метод питания Монтиньяка, в первые 2-3 месяца теряют по 4-5 кг в месяц. После чего процесс похудения замедляется и продолжается со скоростью 2-3 кг в месяц. А это очень хороший результат. Потому что худеть нельзя стремительно!