Сегодня хочу поделиться моей находкой,это салат Узбекской кухни - Лаззат! Для него понадобится два основных ингредиента: баклажаны 🍆 и помидоры 🍅 .
Итак, баклажаны нарежьте кубиками, но не мелко и залейте их подсоленной водой.
Достаём из воды и перемешиваем в крахмале.
В сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте баклажаны до румяности. Важно не упустить момент, когда они будут готовы, но не начнут "расползаться". Затем выложите на бумажное полотенце и остудите.
Помидоры нарежьте средними кусочками, добавьте баклажаны и рубленую зелень.
Аккуратно перемешайте,по вкусу добавьте соль и чёрный перец ,по желанию - кунжутное масло. Я люблю ,чтобы присутствовал сладковатый вкус и поэтому добавила щепотку сахара.
Выкладываем на тарелку и посыпаем кунжутом(по желанию). Готово! Это очень вкусно! У данного салата много вариантов я поделилась с вами классическим рецептом😊