Привет, друзья! Сегодня поделюсь с вами рецептом очень вкусного тыквенного крем супа. Супчик готовится невероятно просто, получается безумно вкусно.
Для приготовления нам понадобится
📖 Ингредиенты:
Тыква - 750 гр.
Лук - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Креветки - 20 - 30 шт.
Чеснок - 2 зб.
Сливки 20% - 100 мл.
Сливочное масло - 20 гр.
Соль перец по вкусу.
Зелень.
Тыкву 750 гр. Очистить и нарезать небольшими кусочками произвольной формой.
Выкладываем подготовленую тыкву в кастрюлю с толстым дном подходящего объема.
Наливаем воды так, чтобы скрылась тыква.
Варим тыкву на среднем огне 20 минут до мягкости.
Пока варится тыква, займемся подготовкой остальных ингредиентов.
Чеснок 2-3 зб. измельчаем ножом.
Одну среднюю луковицу мелко шинкуем.
Одну среднюю морковь натераем на крупной терке.
В разогретую сковороду вливаем небольшое количество растительного масла буквально 2-3 ст. л.
Обжариваем чеснок 1-2 минуты непрерывно помешивая. Главное не дать чесноку подгореть.
Затем выкладываем очищенные креветки 20-30 шт. жарим их непрерывно помешивая 2-3 минуты. Не больше иначе креветки станут резиновые.
Добавляем 0.5 ч.л. специй для креветок. Хорошо перемешиваем.
Затем вынимаем обжаренные креветки
В сковороду кладем 20 гр. сливочного масла.
Обжариваем лук на среднем огне периодически помешивая 2-3 минуты
Затем выкладываем морковь, хорошо все перемешиваем и жарим овощи на среднем огне до готовности овощей, периодически перемешивая.
Выкладываем поджарку в кастрюлю с готовой тыквой.
Хорошо перемешиваем.
Затем пробиваем всё погружным блендером до получения однородной пюреобразной массы.
Затем вливаем 100 мл. 20% сливок.
Хорошо перемешиваем и прогреваем 1-2 минуты
Солим по вкусу.
Перчим по вкусу.
Ещё раз хорошо перемешиваем и вкуснейший тыквенный крем. Суп готов!
Наливаем супчик в пиалу
Добавляем небольшое величество обжаренных креветок
Посыпем рубленой зеленью петрушки.
И можно звать всех к столу. Очень вкусный тыквенный крем.
Суп готовиться очень просто, получается невероятно вкусно. И прийдётся по вкусу даже тем, кто не очень любит тыкву. Например, мои детки с удовольствием кушают этот супчик!
Приготовьте и вы вкусный тыквенный крем - суп по этому рецепту, порадуйте себя и своих близких!
А я желаю вам приятного аппетита, хорошего настроения и жду вас вновь на своем канале! До новых встреч, друзья!
Подробный видео рецепт смотрите тут 👇
Подробный видео рецепт смотрите тут 👇