Приветствую Вас на своём канале
"БАБУЛЯ ЛЕНУЛЯ И ЕЁ ТВОРЧЕСТВО"
Сегодня хочу поделиться с Вами вкусным рецептом. Закуска "бомба". Для тех, кто любит кабачок.
И сегодня приготовим рулетики из кабачка с начинкой из сыра и помидорки.
РЕЦЕПТ НА 25 ШТ
Ингредиенты:
- 1 Кабачок ( у меня молодой длинный)
- 3 ст. л сметаны ( майонез)
- 200 гр сыр ( любой)
- 5 яиц С1
- 1 стакан муки ( примерно расход)
- 1 стакан масла подсолнечного
( примерно расход)
- 3 щепотки соли
- 4 зубчика чеснока ( по вкусу)
- 6 помидорок у меня дачные остатки ( можно 3 средние)
- Зелень пучок. У меня петрушка замороженная.
Моем, режем на части. Так, чтобы завернуть рулетик.
Чистим.
Режем на пластинки чем тоньше, тем лучше.
Присаливаем кабачки сверху.
Кладём второй слой. Опять солим. И так каждый слой. Пока не кончатся кабачки.
Трём сыр в салатник или тарелку.
Сметана или майонез. Кто как любит.
У меня петрушка из морозилки. Я режу.
Если у вас свежая прекрасно.
Так как у меня петрушка после заморозки влажная. Я кладу на бумажное полотенце. Чтобы впитать влагу.
Далее петрушку в салатник.
Чеснок на терке.
Или чесноко-давилку.
Перемешиваем.
Яйца я взбиваю по очереди. Вы можете сразу все. Я в целях экономии, чтобы потом не выливать остатки.
Немного вилкой.
Муку тоже подсыпаю постепенно.
Наливаем подсолнечное масло на сковородку. Включаем газ на средний огонь.
Обмакиваем сначала в муку.
Далее в яйцо. И не наоборот.
Жарим на одной стороне.
Потом на другой стороне. До золотистой корочки.
Вот так. Можно уже кушать вкусно. И без начинки.
Режем помидорку дольками.
Берём один зажаренный блинок- кабачок.
Выкладываем чесночно- сырную начинку.
Начинку можно кушать и просто с хлебом.
Далее кусочек помидорки для свежести.
Закрутить.
Приятного аппетита.
Перед свиданием. Не кушать.🤣🤣🤣
Хорошо идёт. Под закуску на праздничный стол.
#кабачок #новый год #вкусно #просто