Статья про ужин в вагоне-ресторане вызвала много откликов, поэтому в заключительном повествовании о нашей поездке по «Серебряному маршруту» на туристическом поезде РЖД я решила еще раз затронуть тему питания в путешествии по железной дороге.
Проанализировав все ваши советы и собственный опыт, предлагаю вашему вниманию список, какие продукты взять с собой, чтобы лишний раз не тратить деньги на дорогую и не вкусную еду, предлагаемую в поезде, а также не отравиться «бабушкиными» пирожками, купленными на перроне.
Напитки
Если без еды человек еще может прожить какое-то время, то без воды никак. Особенно, если вы путешествуете летом и в южном направлении. Здесь не спасет даже кондиционер.
Поэтому обязательно запасайтесь водой, и лучше негазированной. Любители минералочки могут, конечно, и ее прихватить с собой в качестве дополнительного напитка, но ничто не спасет от жажды так, как обычная питьевая вода.
Лимонады и сладкие соки брать с собой не советую, поскольку они, наоборот, вызывают жажду. Вы когда-нибудь пробовали напиться, например, «фантой» или персиковым соком? - Лично у меня не получалось.
Но если очень хочется в дороге попить вкусненького, то лучше положите в сумку морс или компот. Особенно, эти напитки будут актуальны во время путешествий с детьми.
Также не забудьте взять с собой чайные пакетики, растворимый кофе и сахар. Поскольку стоят они у проводников, как и другие напитки, втридорога, а кипяток можно всегда налить бесплатно.
В отношении алкоголя никого отговаривать не стану, сама грешна. Да, это неправильно, и где-то я прочитала, что даже запрещено, но как не выпить винца за начало путешествия. Главное – знать меру.
Домашняя еда
Если вы собираетесь отправиться в путешествие на поезде на срок, не более суток, то здесь проблем не возникнет. Вариантов приготовленных дома блюд, которые за это время не испортятся, множество. Это:
- отварной картофель, желательно, в мундире;
- курочка-гриль или копченая, запеченное или приготовленное на гриле любое нежирное мясо (курица, индейка, говядина – эти варианты также идеально подойдут для детей);
- блинчики, печеные пирожки (с мясом, картофелем или капустой следует употребить в первый день поездки, с повидлом можно оставить и на второй);
- котлеты или куриные отбивные – едят как с гарниром, так и делают с ними бургеры, что также должно понравиться детям;
- рис или макароны в дополнение к мясным блюдам в первый день пути;
- вареные яйца, которые можно оставить и на вторые сутки, если не будет нарушена целостность скорлупы;
- сырники или творожная запеканка – допустимо взять в дорогу на первый прием пищи в поезде, например детям. Но помните, что их обязательно нужно употребить в первые часы путешествия.
Закуски, перекусы, к чаю
В более длительную дорогу или просто на перекус предлагаю взять с собой следующие продукты:
- колбасу, желательно, сырокопченую, но главное – не вареную;
- сыр твердый или плавленый;
- хлеб, лучше без дрожжей, можно заменить его хлебцами или галетным печеньем. На первое время хорошим дополнением к чаю станут сэндвичи, которые можно приготовить еще дома, например с куриным филе, огурцом и салатом, после чего их завернуть в фольгу;
- лаваш, чтобы в поезде завернуть собственную шаурму или шаверму, кому как ближе. Идеальный вариант – положить в нее мясо, сыр и овощи. Сытно и вкусно.
Для полезного перекуса возьмите с собой орехи, сухофрукты, овощи и фрукты. Они долго хранятся, а орехи еще и очень калорийные.
Из овощей можно положить огурцы, сладкий перец, морковь, отварную кукурузу, помидоры черри. Крупные помидоры лучше не брать, поскольку велика вероятность их подавить.
Из фруктов предпочтение стоит отдать яблокам, твердым грушам, бананам. Если вы едете в купе или СВ, то можно побаловаться апельсинами или мандаринами, в противном случае ваши соседи по плацкарту вряд ли оценят их запах.
К чаю отличным дополнением станут:
- булочки с сахаром или корицей;
- пряники, баранки, вафли, сушки, печенье, мармелад, зефир;
- конфеты, лучше леденцы, иначе могут растаять также, как и шоколад;
- протеиновые и злаковые батончики.
Долгоиграющие продукты
Если вам предстоит длинный путь, то стоит присмотреться к следующим категориям продуктов:
- консервы: овощные, рыбные и мясные. Отлично подойдут оливки или маслины, кабачковая или баклажанная икра, овощные салатные смеси. Любители могут взять корнишоны или маринованные грибы. Кроме того, в продаже встречаются консервированные супы и уже готовые мясные блюда с гарниром. Из рыбных лично я предпочитаю тунца, который есть и в собственном соку, и для салатов, и с овощами;
- блюда быстрого приготовления: Доширак, Ролтон и т.п. В магазинах можно найти не только вермишель, но и картофельное пюре, супы и каши. Все это разнообразие достаточно заварить кипятком, который в любом вагоне в свободном доступе. Сюда же можно отнести картофельные чипсы и сухарики, которые считаются такой же вредной пищей;
- крупы и хлопья: приверженцы ЗОЖ могут взять с собой кус-кус, овсяные, ржаные или гречневые хлопья. Все их можно распарить в термосе, получив отличный полезный гарнир.
Если с вами едут маленькие детишки до 3 лет, то присмотритесь к мясным пюре или фрикаделькам в баночках, детским растворимым кашам (я сама их долго брала с собой во все поездки), различным фруктовым пюрешкам в пакетиках.
Какие продукты не стоит брать с собой в поездку на поезде:
- пищу с очень коротким сроком хранения вне холодильника (молоко или кисломолочка, вареная колбаса, блюда со сметаной, майонезом и соусами на их основе, выпечка с кремом или творогом);
- изделия с резким запахом, если вы едете в общем вагоне (лук, чеснок, копчености, мандарины, рыба);
- продукты, которые легко можно раздавить, тающие или пачкающие руки (шоколад, помидоры, ягоды, персики, арбузы, черешня);
- бобовые (фасоль, горох, в т.ч. в консервированном виде), поскольку у многих людей после их употребления может быть повышенный метеоризм;
- сладкие газированные напитки, вызывающие излишнюю жажду.
И напоследок еще несколько общих полезных рекомендаций:
- возьмите с собой в поезд соль, кетчуп или соус барбекю (если нужны для шаурмы), салфетки и посуду, из которой вы будете кушать, а также столовые приборы;
- для более длительного сохранения пищи используйте сумку-холодильник с брикетами льда (конечно, при наличии);
- упаковывайте продукты в фольгу или пергаментную бумагу, так они дольше останутся свежими;
- в длительной дороге не помешает термос, например для заваривания мюсли и злаковых хлопьев.
Делитесь своими советами, что едите в поезде, ставьте лайки и подписывайтесь на канал. Полную информацию о нашем железнодорожном экскурсионном туре от РЖД «Серебряный маршрут» вы найдете в одноименной подборке на моем канале.